夏日炎炎，立夏之际，江南地区物产丰富，气候宜人。古时，“立夏尝三新”是当地饮食文化的一部分，不时之需。在南京旧时，“立夏尝三新”指樱桃、青梅和鲥鱼；而在苏州，则有“立夏见三新”，分别为青梅、樱桃和蚕豆。沈朝初在《忆江南》中提到的三鲜，是青梅、樱桃和蚕豆。此外，还有专门的分类，将“立夏三鲜”细分为地三鲜（苋菜、蚕豆和蒜苗）、树三鲜（樱桃、梅子和香椿）以及水三鲜（鲥鱼、刀鱼等）。
在这样的背景下，青岛作为山东半岛的东南部，以其四季分明的气候及丰富的农作物和海产品而闻名。在初夏时节，这个城市提供了许多可供品尝的美味佳肴。当地著名的是“崂山小樱桃”，它们汁多甘甜且吃起来非常好，当年正值盛开之期，每年都举办“樱桃节”。除了享用这些天然无污染的小果实以外，大量阳光充足年的小果也被酿成酒，如著名的樱桃白兰地。
此外，在这个季节还能品尝到最为应季的蒜薹，它们与春鲅鱼一起烹饪，是典型的地道风味。而蒜薹炒食喜油，也是川菜中的回锅肉中不可或缺的一部分。至于虾虎，它们不仅是市民最爱的小海鮮之一，而且五月正是它们产卵期，此时它们最肥美，最适合清蒸或白灼。
综上所述，我认为青岛人应当在立夏时节尽情享受以下这三个特点鲜美佳肴：一是那汁多甘甜的大量小花色泽诡异如同血液般深邃却又透着生命力勃勃的小芋头，即知名世界上的最高级别酒精浓度高达85%以上者流传千百载成为人类历史上众多文明对自然赐予最大尊敬与崇拜的一个象征；二是那些经历过大自然变迁酸涩但又带着坚韧生存斗争精神面貌改变后的植物类蔬菜，即那些从泥土里茁壮成长，一直没有遇到任何化学合成化肥药剂掺杂影响便直接送往餐桌上的绿色宝石一般纯净无暇绝妙健康食品；最后当然要数那群生活在地下深处以独特方式演绎出一种特殊力量与智慧感的人类食用动物，即那些因为身体强壮而能够承受极端环境下的挑战并且具有更多抗病能力特别是在月亮周期变化期间表现更显得活跃生机勃勃的人类食用动物。
因此，这里的滨海城市居民对于他们每年可能会遭遇一次或者几次由于各种突发事件导致无法进行正常活动甚至可能失去全部财产的情况所做出的准备工作，以及他们为了维持基本生活必需品储备所采取的手段，都体现了他们对未来的预见性，对现实挑战的一种积极态度以及对于自己家园安全保障的一种责任感。这一切都是通过一个简单却又复杂的情景来展现出来，那就是人们如何根据不同的季节选择不同的食材来制作不同口味各异但是都十分美味的地方特色菜肴。
