构建绿色、人文、科技与和谐的黄酒新篇章，2010年产量达134.14万千升，实现同比增长10.94%，工业总产值116.82亿元，同比增长20.73%，销售产值107.48亿元，同比增长19.04%。此时此刻，我们正目睹着黄酒行业的龙头企业——古越龙山、会稽山、金枫、沙洲优黄及塔牌等企业在不断地壮大与发展中迈出坚实的一步。
在近年的发展历程中，这些企业不仅凭借自身特点，更是提出了构建绿色黄酒、新人文主义的人文黄酒、高科技应用的科技黄酒以及社会环境资源健康和谐共处的和谐黄酒四大理念。从对食品安全严格要求到弘扬并宣传深厚而独特的文化遗产，再到利用现代科技推动产业升级，以及如何将行业发展与社会环境保持高度一致，都展现了他们对未来发展战略的一种深刻思考。
在追求绿色生产方面，不仅已建立超过35万亩高标准原料基地，而且通过《质量安全控制集成技术在黄酒工业化生产中示范与推广》项目，该项工作被纳入国家星火计划重点项目，为绿色生产提供了坚实保障。而对于人文关怀，也通过举办“绍兴开酿节”等活动，将丰富多彩的人文故事带给消费者，使其更加了解并珍惜这份美好的文化遗产。
至于科技创新，那些领先企业则不忘注重研发投入，与知名大学如江南大学及科研机构进行长期合作，以提升产品质量。在一些科研成果上，如《低度营养滋补性黃酒产业化》的研究已经获得浙江省农业科技成果转化项目验收，并荣获中国食品科学技术学会产品创新二等奖。此外，一些科研项目还成功获得了国家级奖项。
同时，在回馈社会方面，这些企业也未忘初心，他们通过赞助贫困地区孩子就学等公益事业，不断提升品牌形象，并产生积极影响力。这一切都为我们展示了一幅充满希望且生机勃勃的未来画卷，是关于一种品质生活方式，无论是对个人还是整个社会都是宝贵财富。
