这是一篇调逗的第249篇文章，Tequila 和 Mezcal 已经不再只能用在 Margarita 和 shots。一方面，市面上的新产品越来越多，另一方面，调酒师们也做出了不少努力。在此推荐几款必须一试的 Tequila/Mezcal 鸡尾酒。1.Tequila Tonic（TT）金汤力已经流行了很多年，现在想要通过和汤力水搭配获得特殊地位的饮料也有过很多，但从没有一个获得 Tequila Tonic 这样的热情和推崇。随便翻开一个英文的鸡尾酒、厨艺等网站，都能看到有人写“为什么 TT 应该是你的心头好”，“为什么我们现在才发现 TT”之类的哀嚎。可以肯定的是，市面上的 Tequila 越来越多、品质越来越好。建议选用相对细腻的、更加 earthy 的 Tequila，或者轻微过桶陈年的产品。
2.Oaxaca Old Fashioned 龙舌兰古典纽约调酒师 Phil Ward 的创作，在2007年诞生于墨西哥瓦哈卡州，这也是龙舌兰酒 Mezcal 的主要产区。这款 Oaxaca Old Fashioned 是龙舌兰的一种赞美，也是将龙舌兰与古典鸡尾酒传统结合：Tequila 特其拉龙舌兰带有烟味的 Mezcal，再加上龙舌兰糖浆，与安高天娜苦酊和橙皮就成了这款独特风味。
3.Tequila Old Fashioned 在 Slow Bar 做出的改版，将去掉了龙舌蘭糖浆，让它更贴近正常的 Old Fashioned 配方，没有那么极致，但是更柔顺丰富，更贴近多数人偏好——毕竟太过浓重的龍舌蘭香气还是会让许多人想起喝醉后的场景。
4.La Medicina Latina 拉美药剂，这是盘尼西林 Penicillin 的一种变体，用的是烟味烈酒和普通烈酒组合，只不过把苏格兰威士忌换成了龍竹蘭酒。这款鸡尾酒60ml使用Tequilas, 10ml 生姜糖浆, 10ml 蜂蜜糖浆20ml 柠檬汁最后漂浮一层梅斯卡尔以增加烟味，有些吧台还在此基础上继续进行改编，比如 Speak Low 同门 The Odd Couple，他们进一步改变蜂蜜成龍竹蘭糖浆，加上了龍竹蘭常用的盐边，并命名为 Agave Penicillin。
5.Naked Famous 这款鸡尾酒也是对 Last Word 的改编，是我们尝过所有Last Word 改编中最好的之一鉴于配方中的黄查特利口油和阿佩罗都很浓郁，所以建议选择风味坚实且深厚的梅斯卡尔同时，我们更倾向于使用柠檬汁而不是青柠汁。
希望这些鸡尾会给你带来愉快体验。