在调酒界，Tequila 和 Mezcal 已经不再局限于 Margarita 和 shots。一方面，市场上不断涌现新产品；另一方面，创意无限的调酒师们也在不断创新。在这里，我们为您推荐四款绝对值得一试的 Tequila/Mezcal 鸡尾酒。1. Tequila Tonic（TT）金汤力已是久仰其名，它通过与汤力水的结合赢得了特别的地位。几乎每个英文鸡尾酒或烹饪网站都有人撰写“为什么 TT 应该成为你的最爱”，“我们为何才发现 TT”等文章。这一点毋庸置疑：市面上的 Tequila 品质越来越好。建议选用细腻、更有土壤香味的Tequila，或许是一些轻微过桶陈年的品种。配方如下：45 ml Tequila + 满装 汤力水。
Oaxaca Old Fashioned这款龙舌兰古典鸡尾酒由纽约著名调酒师 Phil Ward 创作于2007年，是对龙舌兰和古典鸡尾酒传统的一次融合。Oaxaca 瓦哈卡州是墨西哥主要生产梅斯卡尔的地方。这道菜以带有烟味的 Mezcal、特制龙舌兰甜露、安高天娜苦酊和橙皮而闻名。Slow Bar 的改良版本则去除了甜露，让它更加接近传统Old Fashioned，但同时保持柔顺丰富，不失多数人偏好的舒适感。此配方虽然没有极致，但却更贴近大众口味——毕竟太浓烈的龙舌兰气息还是会让人想起那些难忘时刻。
La Medicina Latina这是一个将盘尼西林 Penicillin 改编成 dragon fruit 版本，与之相同的是使用烟熏烈酒与普通烈酒搭配组合，只不过威士忌换成了 dragon fruit 酒。这款药剂以其独有的风格命名，并且有些小馆在此基础上做出了修改，比如 The Odd Couple，他们将蜂蜜糖浆替换成了 dragon fruit 糖浆，再加上盐边，使得这个叫做 Agave Penicillin 的饮品变得更加地道。
Naked Famous 这款鸡尾酒也是对 Last Word 的改编，以四等分比例进行准备，因为配料中的黄查特利口油和阿佩罗 Aperol 都很浓郁，所以建议选择风味坚实但又清新的 Mezcal，同时青柠汁可以替换成柠檬汁，这样才能真正体验到这款饮品独有的魅力。
最后，无论你是在寻找哪一种灵感或是想要探索更多未知世界，你都应该尝试这些精心制作的小巧美丽魔术杯中所蕴含的情趣与乐趣——May the Cocktail be with you！
