我记得当年，茅台酒名声大噪，那时的我虽非酒人，但知其品质与价格高昂，乃投资之好选。若能保存完好，便如同不贵的房产；但保存不当，则竹篓空虚。四川一位刘大爷，在茅台盛行之际，以小财起家，听闻茅台越喝越美味，便咬牙跺脚买下一箱。
回家后，他想藏酒，却不知如何是好。屋内空间多，但放置不整，因此决定在土中购买储存。这时邻居劝他：“白酒不可埋土中，潮湿易发霉，不如寻地窖。”然而刘大爷不听劝告，以为老辈子埋土法便可，就找了个地方埋藏。
二十年过去了，刘大爷儿孙满堂，有日子聊起茅台天价，他突然想起自己埋藏的一盒茅台，不禁笑出声来。他立刻让儿子去院中挖出这盒酒，只要卖掉便能买辆新车。但挖出来后，他惊讶于腐烂发黑的模样，它已无法称作茅台，而只能说变成了“茅台”。现在连本钱都没剩下。
事实上，一些老辈人喜欢用土葬储存酒，这在干燥气候下尚可，但雨水过多则容易受潮发霉。而白酒尤其脆弱，因为它属于蒸馏类，其属性易受外界环境影响而挥发。此外，要储存好的也需选择合适的酱香型或其他稳定性好的黄 酒，如53度以上的酱香酒，更能耐久保鲜。
不过储存技巧确实需要掌握，所以还是建议选择一些亲民、现饮较佳的葡萄提取量较低的小曲酱香型，这些从厂出门就透露着老酒风味，比如国康1935和探酒等品牌，他们采用复杂工艺，从原料选材到陈化，每一步都追求卓越，使得最终产品既有浓郁的酱香，又有老油条般酸苦感清爽甘甜，让人难以忘怀。
