在调逗的第249篇文章中，Tequila和Mezcal不再仅限于Margrita和shots。市场上的新产品日益丰富，调酒师们也在不断探索。在此，我推荐几款不可错过的Tequila/Mezcal鸡尾酒。1. Tequila Tonic（TT）金汤力已久负盛名，想要通过与汤力水搭配获得特殊地位的饮料也不少，但没有一款像Tequila Tonic那样受到热情推崇。翻开任何英文鸡尾酒或厨艺网站，都能看到人们写道“为什么TT应该是你的心头好”，“为什么我们现在才发现TT”等内容。可以肯定的是，市面上Tequila越来越多品质越来越好。我建议选用较为细腻、更有泥土味的Tequila或者轻微陈年的产品。2. Oaxaca Old Fashioned由纽约调酒师Phil Ward创作，这款龙舌兰古典 cocktails诞生于2007年，是对Oaxaca州瓦哈卡这片龙舌兰之乡的一种致敬。这款鸡尾酒结合了传统Old Fashioned和龙舌兰元素：特其拉带有烟味的Mezcal，再加上龙舌兰糖浆、安高天娜苦酊和橙皮，就成了这款独特风味。3. Tequila Old Fashioned这是Slow Bar做出的改版，将原来的龙舌蘭糖浆去除，让它更加接近正常Old Fashioned配方，没有那么极致但更柔顺且丰富，更贴近大众偏好——毕竟太过浓重的香气还是会让人回想起喝醉时的情景。此外还有Speak Low同门The Odd Couple，他们将蜂蜜换成了龙舌蘭糖浆，加上了盐边，并命名为Agave Penicillin，为原配方增加了一层深度4. Naked Famous这是对Last Word的一个改编，以四分之一比例混合，是我尝试过改编中最好的之一鉴于配方中的黄查特利口酒和阿佩罗都很浓郁，我建议选择风味坚实而沉稳的Mezcal，同时使用柠檬汁而不是青柠汁。
最后，无论你是经验丰富的调酒师还是业余爱好者，都值得尝试这些美妙无比、充满创新精神的鸡尾酒吧！