这是一篇调逗的第249篇文章，Tequila和Mezcal不再局限于Margarita和shots了。一方面市场上新产品越来越多，另一方面，混酒师们也在努力。在这里推荐几款必须一试的Tequila/Mezcal鸡尾酒。1.Tequila Tonic（TT）金汤力已经流行很久了，要想通过与汤力水搭配获得特殊地位的饮料也有过很多，但没有一个获得Tequila Tonic这样的热情和推崇。随便翻开一个英文的鸡尾酒或厨艺网站，都能看到有人写“为什么TT应该是你的心头好”，“为什么我们现在才发现TT”之类的话语。可以确定的是，市面上的Tequila越来越多、品质越来越好。建议选用相对细腻的、更加earthy（土气）的Tequila，或许轻微过桶陈年的产品。2.Oaxaca Old Fashioned这是龙舌兰古典纽约调酒师Phil Ward创作于2007年。Oaxaca瓦哈卡是墨西哥的一个州，也是龙舌兰酒Mezcal主要产区之一。这款鸡尾酒是对龙舌兰的一种礼赞，是将龙舌兰与古典结合：特其拉带有烟味的Mezcal，再加上龙舌兰糖浆，与传统安高天娜苦酊和橙皮共同组成了这款经典风格Oaxaca Old Fashioned。
3.Tequila Old Fashioned这是Slow Bar做出的改版，将原本包含在内的龙舌蘭糖浆去除，让它更贴近正常Old Fashioned。这样的配方虽然可能不会那么极致且易于传播，但是更柔顺而丰富，更符合大众偏好——毕竟太过浓重的龍蔭香气还是会让许多人想到喝醉后的状态。
4.La Medicina Latina这是对盘尼西林Penicillin的一个改编版本，以使用烟味烈酒搭配普通烈酒为基础，只是在苏格兰威士忌换成了龍蔭酒。此名为La Medicina Latina，即"拉美药剂"，意指一种药剂。在此基础上，有些吧台还会继续进行改编，比如Speak Low同门The Odd Couple，他们进一步改变方向，将蜂蜜换成龍蔭糖浆，加上了常用的盐边，并命名为Agave Penicillin。
5.Naked Famous这款鸡尾也是对Last Word的一个改编，它遵循四等分比例，是我们尝试过Last Word改编中最好的之一鉴于配方中的黄查特利口酒和阿佩罗都很浓郁，我们建议选择风味坚实、风味浓重的 Mezcal，同时建议使用柠檬汁而不是青柠汁。
最后，不论你喜爱哪种混合，这些经典鸡尾已被证明值得一试，因为它们以精湛的手艺融合了自然元素，使每一次品尝成为一次探索体验。不妨就像May the Cocktail be with you一样，让这些精心打造的小小奇迹点燃你的夜晚！
