我在自然的怀抱中，自制葡萄酒简单做法：揭秘酿造之美。首先，我了解到葡萄酒是由新鲜葡萄或其汁经发酵而成的酒精饮料，主要分为红白两类。红色葡萄酒是在含有皮肤的红色葡萄上进行发酵，而白色葡萄酒则是从未经过发酵的果汁中提取并再次发酵。
我知道古代波斯被认为可能是世界上最早开始酿造葡萰酒的地方，并且随着战争和商业活动，它们的生产方法传播到了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。但由于伊斯兰教禁止饮用烈性饮料，这些国家很快放弃了这一行业。后来，制作技术通过波斯、埃及传到了希腊、罗马、高卢（即法国），然后又扩散到欧洲其他地区。
欧洲人将面包和葡萄酒视为生活必需品，因此在那里它得到了广泛发展。在今天，法国、意大利和西班牙被称为全球最著名的葡萰酒生产国，而消费量最高的是欧洲国家，其中大部分产量占据了全球总产量的大部分比例。
我还听说过一个关于波斯国王爱吃苹果故事，他曾将它们压紧保藏在一个标记“有毒”的陶罐里，以防止人们偷吃。当他的妻子试图喝下其中的一种特制液体时，她发现味道非常美味，这使她重新对生活充满希望。她把这杯东西送给了国王，他也非常喜欢，从此开始专门收集成熟苹果进行压榨与发酵，以获得这种美妙的液体。
考古学家发现，在公元前3000至6000年左右，即石器时代晚期，当时的人们就在巴尔干半岛已经开始使用酸化水果制作一种类似于现代啤 酒或蒸馏清理后的浓缩物品。此外，荷马在他的史诗《伊利亚德》和《奥德赛》中提到了来自色雷斯（现在保加利亚）的优质啤 酒，使一些人相信该地区也是第一批产生这种产品的地方之一。
中国自己的历史可以追溯到张弼士领导的一个考察团前往美国，他们展示了一些本地品牌，如“可雅白兰地”、“玫瑰香红”以及“琼瑶浆”，这些都赢得了奖项。这促进了中国本土品牌与国际标准竞争，并推动了一系列改革以提高质量水平。
汉朝时期，一位名叫张骞的人奉命出使西域，不仅带回了一些特殊类型的地瓜，还引入了用于食用的高丽菜种植，以及一种名为蒲桃（即现在我们所说的“西瓜”的祖先）的水果。这表明至少在公元前138年之前，中国就已经认识到可以用水果制造一种类似的醇厚饮料，而且已然引进了一些适合生长于当地气候条件下的植物种子。
唐朝初期，有一次军事行动破坏了高昌政权，该政权因其丰富多样的蔬菜而闻名，其中包括大量用于食用的甜柑橘类水果。当高昌城被攻克后，这里的种植园中的甘蔗便被运往皇宫供养居民。而唐太宗进一步完善并改良这些技艺，最终创造出了八种不同的口感各异却同样令人愉悦的大师级别佳作，并赠予群臣一份共享之物，使整个京城都能尝试这新奇而迷人的风味。