我探索了葡萄酒的奥秘，它是一种用新鲜葡萄或葡萄汁经过发酵而成的酒精饮料。它分为红酒和白酒，前者是将红葡萄带皮浸渍发酵制成，而后者则是直接使用葡萄汁进行发酵。这种美味的液体被称作Wine。
历史上，波斯可能是世界上最早开始酿造葡萰酒的地方，这一传统随着战争和商业活动逐渐扩散到以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。在伊斯兰教兴起后，这些国家对 酒精饮料的生产实施了禁令，因此这一行业在这些地区逐渐衰退。
然而，技术和习惯却从波斯、埃及传到了希腊、罗马、高卢（即法国）。随着时间的流逝，欧洲各国也开始采用这些方法，并且因为他们信仰基督教，将面包与葡萄酒视作神圣之物，所以在欧洲这两种饮品得到了发展。因此，如今法国、意大利以及西班牙成为了全球最重要的葡萰酒生产中心，而欧洲消费者也是全世界每人平均消耗量最高的人群。
据说，在古代，有一次，一位波斯国王因爱上了吃葡萄，就命令将它们紧压入一个大陶罐中，上面标记“有毒”，并警告别人不要喝。但有一位妃子不小心喝下了那装有“有毒”的液体，她竟然感到非常愉悦，从而促使国王正式批准将其作为一种特殊饮品来制作。
考古学家们发现，在公元前3000至6000年左右，即在保加利亚的一处古人的遗址中，他们已经开始用 葡萰汁制作一种类似于今日我们所说的水果烈性啤酒。这表明保加利亚可能就是 葡醇性的烈性啤酒最初来源的地方之一。
1915年，一名叫张弼士的人率领了一支考察团访问美国，他展示了一些中国自制的水果烈性啤酒，这些产品获得了优胜奖项。这标志着中国现代时期初期就开始尝试制造自己的 葡醇性的烈性啤酒。
《史记》中的记载显示，当汉朝建元三年（公元前138年）时，张骞出使西域，并发现当地居民以 葡醇性的烈性啶为生。他还带回一些植物，让汉朝皇帝种植，使得中国也开始培育自己本土 的葫芦类植物。此外，还有一段记录提到三国时期魏文帝曹丕曾经赞美过 葡醇性的烈性 啶，以及它如何帮助人们解渴，但只有贵族才能享受这种奢侈品。
唐朝太宗贞观十四年，也就是640年，他命军队征服高昌之后收集到了许多 高昌特有的马乳葫芦，以及相关加工技术，最终成功创造出了多种风味丰富的地道 高昌式甜菜露。此后的唐代京城内出现了专门销售来自西域的大量各种香气十足的地道高昌式甜菜露店铺。