我想知道，葡萄酒究竟是什么？它的红色口感在自然的环境下是如何展现出来的？听说葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒两种，前者是用带皮的红葡萄发酵制成，而后者则是使用无皮的白葡萄汁。这种饮品在英文中被称作Wine。
法国有一个历史悠久的超一级酒庄叫做吕萨吕斯酒堡，是不是这个地方曾经见证了很多关于葡萄酒制作技艺传播的事迹？
据说波斯古国可能是世界上最早开始酿造葡萄酒的地方，这一传统随着战争和商业活动而蔓延到了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。但由于伊斯兰教禁止饮用含有 алкоголь的大部分饮料，阿拉伯国家中的酿造行业逐渐衰败。然而，这些技术最终还是通过波斯、埃及等地传播到了希腊、罗马、高卢（即今天的地中海地区）。
欧洲人将面包和葡萄酒视为神圣之物，因此它们在许多欧洲国家得到广泛发展，并且成为当今世界上消费量最大的几个国家之一。这些国家生产的大部分 葡萄 酒占了全球总产量的八成左右。
有一段故事说，在古代，有一个波斯国王非常喜欢吃苹果，但他不允许别人偷吃他的苹果，因为他认为这是一种“毒药”。但是有一位妃子却无意中尝试了一次并发现味道非常美味。这位妃子又将这种美味的事情告诉了国王，最终国王也被这一美妙事物所吸引，他下令专门收藏成熟的苹果进行发酵，以此来制作出更好的饮品——我们现在所说的“果醋”。
考古学家们还发现，在公元前3000年至6000年的某个时期，保加利亚就已经开始使用新鲜水果制作一种类似于今天我们所说的“果醋”的液体。在荷马的一些著作中，也提到过色雷斯人的酿造技术，所以有人认为保加利亚可能就是第一批酿造这种液体的地方。
中国的人们对此也有自己的记忆，比如张弼士在一次海外考察期间展示了自己携带的小型品牌产品，其中包括一种名为“金奖白兰地”的烈性香精液体。此外，还有《史记·大宛列传》中的记载显示，当汉朝使者去西域探险时，他们看到当地居民以浆果作为佳肴，并且能够长时间保存而不变质，这让他们意识到这些浆果可以用于制作一种新的食物——这是中国最初接触到可用于制造烈性的饮料的情况之一。
唐朝时期，一位名叫侯君集的大臣率领军队攻打高昌之后，将那里的特产植物种植到了皇宫里，并学习了高昌人的酿造方法，从而创出了多样化、风味独特的新类型水果汁。在那个时代，即便是在帝都长安城东边的一个曲江区域，也能找到售卖来自西域各地的手工制成水果汁的地方。这意味着人们已经认识到不同地区间文化交流与科技分享对于提升生活质量至关重要。