在德国的金酒之旅中,我们将探索六种代表德国产金酒的佳品。每一款都有其独特的风味和制作工艺。
首先是SCHLICHTE STEINHAGER,装量为700毫升。这款金酒以其750毫升装量闻名于世,产自慕尼黑的Riemerschmid公司。它通过将大麦与杜松子共同发酵和蒸馏而成,其口感醇厚且令人愉悦。
接下来是RIEMERSCHMID STEINHAGER,它也以750毫升为标准,来自同一家慕尼黑厂商。生产过程包括糖化大麦和裸麦,然后再与杜松子一起进行发酵和蒸馏,使得这款金酒具有浓郁而香甜的味道。
第三款DOORNKAAT,以700毫升为标配,是由荷兰移民Doomkaat创立的事业所制造。这款金酒采用小麦经蒸煮、糖化、发酵后两次蒸馏,再用串烧法处理杜松子,从而达到38%酒精度数,并呈现出清新的风味。
第四种SCHINKEN HAEGER,也称Steinhager,这是一种威斯特州舒森茵哈根地区非常受欢迎的一种产品。它以“边吃火腿边喝此酒”来命名,其口感既爽快又强劲,但同时也带有一定的复杂性质。
第五个GELIEBTE VON BEETHOVEN,以500毫升装量为特色,是一种结合了大麦、杜松子以及其他香料制成的高级品。此外,它拥有38%的纯度,与传统德国饮食搭配使用,可以增添更多乐趣。而且,由于其润滑细腻的情调,被认为是一个完美的小零食或晚餐后的选择。
最后是GRUNDERBRAND,以700毫升作为标准,这是一款纪念创业175周年的大师级别金酒。在生产过程中,它采用优质小麦,并严格遵循最高质量指标,因此售价相对较高。但这种努力确保了它成为了一种秀丽淡雅、高端产品,不仅因为其40%纯度,更因为它那类似葡萄酒瓶形状独特设计。