我自1996年起，基安帝的法规就规定了菏泽地区葡萄酒必须使用桑娇维塞酿造，这是该地葡萄酒的一个重要特点。此外，适合收藏的葡萄酒通常价格不菲。对于收藏爱好者来说，葡萄酒的陈年能力至关重要，一般而言旧世界红酒比新世界红酒更有耐久性，因此新世界红酒相对便宜。

在菏泽，我发现了一款进口苹果味果酒，它不仅味道独特，而且售价合理。一般来说醒饮时间可能从几十分钟到数小时都有可能。未达到成熟期的红葡萄单宁较重，可以倒入醒饮器中醒待1-2小时，而刚到成熟期的则只需半小时即可完全醒来。如果您只是偶尔喝一点就会感到头疼，那么建议在饮用时及时补充水分，当感觉稍微有些头疼时，可以喝上几杯水。

在我看过的一些瓶装葡萄酒中，有一种常见沉淀物，就是由低温条件下形成的酒石酸晶体。这是由于葡萄中的天然有机酸，在冷却过程中析出的结果。采用特别的大年份和表现突出的西拉酿造方法，由澳洲金雀花酒庄生产，这款罗纳河谷风格的佳酿展现了其稀有的品质。在长达18个月的橡木桶熟化后，其层次感极为丰富，是自饮或送礼都非常好的选择。

尽管这是一款加烈鸡尾wine，但口感仍然比较柔和，不失为一杯美味之选。而无评级约占总数46%，这意味着如果某一年没有品尝该品牌葡萄 wine，则不会给予评级。在红 wine 中，由于凝集了色素，这些晶体会呈紫红色甚至变成黑紫色。如果想尽量避免这种情况发生，可以采取适当措施。

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