艾舵是我们海外直采的干邑品牌,一直反响很好,它家的酒款大多比法定该级别的陈酿时间更长、比市面上同级别干邑性价比更高。今天推荐一款为了纪念酒庄成立 150 周年,于 2008 年推出的特别酒款,陈年时间同样超过法规——艾舵 14 年徽章干邑,亮点如下:艾舵:法国高端精品干邑,比路易十三还贵,被世界醉权威干邑书籍收录;徽章:为纪念酒厂成立 150 周年而作,决佳庆祝用酒;橡木桶陈酿14年以上,超过 XO 法规;采用干型酒窖陈年,风格更复杂饱满;酿造基料来自大香槟区和优质林区,品质更佳;配单支个性棕黑礼盒,为宴请、送礼、自饮皆宜;特价预售,只需低于国际价53%,限量14瓶,每一瓶都是珍贵的收藏与享受。
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以下是关于艾舵 14 年徽章干邑(A.E. Dor Cognac Embleme Distinction,又名:艾舵徽章干 邰白兰地)的详细介绍:
艾舵是一家源远流传至今的法国高端精品干邑制造商,其历史可追溯至1858年的创始人Amedee Edouard Dor,他致力于打造并收藏顶尖品质的白兰地。通过在橡木桶中悉心陈酿,这些出色的基料最终被装入带有柳条筐的小玻璃坛中(完成熟化状态),存放在称为“天堂之所”(Paradis)的地方,最老旧的是1889年的基料。这份珍贵的液体并不对外销售,只用于制作精制级别的产品。由于其品质追求和坚持,在欧洲乃至全球各大免税店及米其林三星餐厅都能找到,如巴黎、普罗旺斯以及英国等,是欧洲常备品牌之一。
艾舵还被全球最权威《世界最佳白兰地传奇》中的作者尼古拉斯·费尔所收录。这本书深受葡萄牙第一夫人杰西丝·罗宾逊及其他知名评论人的赞誉,被视作必读之作,并列入WSET四级推荐阅读材料。一旦被如此著述收录,就无疑证明了艾舵品牌及其产品质量与经典性的确凿无疑。
这款专门为纪念公司成立150周年而生产的心形徽章标志着一个决定性的时刻,不仅适合公司庆祝活动,也象征着对个人前程似锦和长寿愿景的一种美好的祝福。
在这个Napoleon级别上的年龄已经超越了6年的官方规定,而对于XO标准来说,则要更加过分,以至少14年的橡木桶陈酿来达到复杂且饱满的地位。在整个生命周期里,由于蒸发过程中不断损失液体,使得每一滴都蕴含了极致丰富度。
酒窖环境对于成熟程度至关重要,即使经过数十年的历练,这份水晶般纯净的大香槟区产物依然保持着鲜明辛辣口感。而边林区则以其圆润柔滑和迅速熟化著称,是混酿时不可或缺的一部分。此外,大香槟区因其强劲辛辣口感而闻名遐迩,同时拥有迷人的花香元素,让这类水晶般透明的大香槟区域提供了一种独特又完美的人生旅途宝库。
至关重要的是调配过程,这是一个秘密艺术,因为只有最经验丰富的情报员才能把不同产地区域不同年龄混合到一起,将它们融会贯通成一种永恒不变的人间仙境。最后一步就是装瓶,但不是简单直接加入水稀释,而是慢慢进行以避免出现肥皂泡味道,从此结束这段漫长岁月走过来的故事,用它作为新的开始写下新的篇章。