我来重新表述这些葡萄酒术语的含义：

酸味：这是保存葡萄酒的关键因素，因为它存在于每一颗葡萄中。这种酸味在口感上表现为清脆且有刺激感。

回味（余味）：这指的是当你吞下了口中的酒液后，喉咙里会残留下一种美妙的风味，这正是回味所体现的特质。

芳香：这种香气源自那些具有强烈花香气息的葡萄品种，它们通过橡木桶陈年和瓶内变化而变得更加复杂和迷人。

麻辣：这是一种由于单宁成分在葡萄酒中的作用，导致喉部感到强烈刺激或麻痒的感觉。

平衡：这个术语用来描述一个完美无瑕的地方，其中所有元素——包括香气、酸度、干度或甜度——都相互平衡，共同创造出一个和谐的一致性体验。

酒体：这一概念指的是你在舌尖感受到的葡萄酒厚实程度，可以是丰满、均匀或轻盈，有时还会被形容为“丰满”、“均匀”或“轻盈”。

酒香（鼻果）：这是指随着时间推移，在装瓶后形成的一系列独特而多层次的风味和感觉，是一种典型的大师级作品中可以发现的小细节。

干净：如果说一个葡萄酒没有任何缺点，也没有难闻或者不愉快的情绪，那么我们就可以称之为“干净”。

复杂：这是一种赞誉词，用来形容那些拥有许多层次和多样化风味的优秀品质。酿造者们努力追求这样的效果，以使每一瓶都成为一次探险之旅。

浓郁（浓密）：“浓郁”意味着一种极其强烈且深邃的情感，如同一阵阵涌来的海浪，它充满了力量，并能够触动心灵深处。