酸味：存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必需组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。
回味（余味）：在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道，给人以满足和愉悦之感。
芳香：口感强烈花香浓郁的葡萄品种，经橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味，让人沉醉其中。
麻辣：由于单宁在葡萄wine中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉，如同一股清新的风吹过，带来不一样的情感体验。
平衡：好的术语，描述了在葡萄wine中文章来源华夏wine报香、酸度、干度或甜度的成分均匀而又和谐地融合，在嘴里流淌着无比舒适与满足感。
酒体：葡萄wine 在口中的感觉，或丰满或单薄，可以表达为酒体丰满，酒体均匀或酒体轻盈，每一次呼吸都能享受不同的风情变化。
酒香（复杂气息）：是在装瓶陈年的过程中所形成的一系列复杂且多层次的事物与感觉，使得每一次品尝都像是一场探险一样令人兴奋和期待。
干净：没有可察觉到的缺点，没有难闻或者说是不好闻的事物，只留下纯净无暇的情趣让人心旷神怡。
复杂（多层次）：好的术语，用以形容一个作品有很多层次和事物，有深刻也含糊，不仅仅是一种简单直接的事情，它是一个充满想象力的世界，让人们可以随意探索寻找未知之美。酿造师们通过精细化工艺，将这种复杂性展现得淋漓尽致，为我们提供了一个独一无二的心灵旅程。
10.bottle塞面（污染气息）：“bottle塞面”指的是因为某些原因导致变质并因此引入了一些异乎寻常的地方，从此就失去了原有的魅力，如同一束光被尘埃遮挡，再也无法照亮我们的内心世界。在这里，我们要确保它不会发生，这样才能保证我们制作出的产品是高质量且健康安全的人类饮用佳肴。