新南威尔士州的猎人谷是澳大利亚古老的葡萄酒产区，以其精致的餐饮、烹饪学校、画廊、健康水疗中心和高尔夫球场而闻名。在这里，您可以直接从生产商那里品尝当地奶酪、手工巧克力、熟食、乳制品、酵母面包和橄榄油。加入品酒大师班；或者在150多个酒窖门中品尝各种葡萄酒。享受美食之后，您可以打高尔夫，热气球或乘坐直升机游览户外活动，或在该地区的许多画廊购买古董和当地艺术品。
猎人谷的第1批葡萄园于19世纪20年代由家庭种植，使猎人谷成为澳大利亚古老的葡萄酒产区。猎人也生产各种葡萄的葡萄酒，包括设拉子，霞多丽，赤霞珠和verdelho。参观国际闻名的温德姆庄园，这是澳大利亚古老的一座葡萄园，每年在葡萄园举办歌剧院。历史悠久的1866年奥黛丽威尔金森酒庄设有博物馆，展出原创葡萄酒酿造设备。
距离悉尼北部约两小时车程的是猎人谷这片充满魅力的土地。海滨城市纽卡斯尔，是这个区域的心脏，有着丰富的人文景观与购物体验。在新南威尔士中央海岸原始海滩上放松身心，在Watagan，Yengo，Wollombi和列入世界遗产名录的大自然公园内穿过古老热带雨林。在Singleton附近的大湖St Clair钓鱼游泳或航行。而您还可以从悉尼到布里斯班，从太平洋沿岸旅游路线上的猎人谷开始您的旅程。这是一个不仅能欣赏美妙风景，还能深入了解当地文化并享受优质生活的地方，是探索澳洲本土风情不可错过的一个地方。
