在澳大利亚新南威尔士州，猎人谷以其悠久的葡萄酒传统和丰富的文化活动而闻名。这里不仅拥有众多葡萄园，还有精致的餐厅、烹饪学校、画廊、健康水疗中心和高端的高尔夫球场。游客可以亲手体验当地奶酪、巧克力制品、大师级美食制作以及各种乳制品和酵母面包，并探索150余家酒窖中的各式葡萄酒。
在这片风景如画的地方，人们还可以享受热气球或直升机之旅，以及从艺术品到古董等多种户外活动。猎人谷是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，其第一批葡萄园始于19世纪20年代。当地最著名的是赛美蓉葡萄酒，但也生产包括设拉子、霞多丽、赤霞珠和Verdelho等多种口味。
值得一提的是国际知名的温德姆庄园，它是澳大利亚历史悠久的一处葡萄园，每年都会举办歌剧院盛会。而奥黛丽威尔金森酒庄则建立了一个博物馆，以展示原创的手工设备。此外，在距离悉尼北部约两小时车程的地方，可以找到海滨城市纽卡斯尔，那里充满了历史与文化，同时提供丰富的餐饮与购物选项。在国家公园内，如Watagan，Yengo，Wollombi以及世界遗产列入的大型Barrington Tops公园中，您可以穿行于原始热带雨林。在Singleton附近的小湖Lake St Clair，则是一个理想地点进行钓鱼、游泳或航行。如果您计划沿着太平洋海岸旅游路线，从悉尼到布里斯班旅行，那么猎人谷将是一个不可错过的地方。
