随着生活水平的提高,我发现酒逐渐纳入我们的日常生活。我们所熟知的白酒大多是以粮食作为原材料酿制为成,而朗姆酒和伏特加却不是,作为两款烈酒,它们的区别在哪里呢?下面我一起来看看吧!
1、原料不同
我注意到,朗姆酒是由糖蜜和甘蔗汁制成的,而伏特加是由土豆和谷物制成的。
2、工艺特点不同
我了解到,朗姆酒选择甘蔗蜜糖或甘蔗汁为原料,加入特殊生香酵母(产酯酵母)和丁酸菌等共同发酵,采用间歇或连续蒸馏,放入橡木桶储存数年,再经过勾兑成型。而伏特加将原料经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤。
3、酒体风格不同
我观察到,朗姆酒色泽多呈琥珀色或棕色,清亮透明,其味醇和圆润,有甘蔗特有的香气和回味,是朗姆酒的一大特色。而伏特加则无色清亮透明,有本品独有的醇香口感柔滑干燥,无异味。
4、口感不同
我体会到,朗姆酒的口感烈中带甜,有蔗糖余味,加了糖蜜的缘故,使得朗姆 酒本身比伏特加更有特色。相反地,对于那些追求纯净与刺激的人来说,他们可能更倾向于喝那种不含任何额外甜味且仅以自身浓度提供刺激感受力的伏特加。在这两种烈性的对比中,每个人都能找到自己喜欢的地方。
总结来说,不同类型的人可能会有不同的偏好。我认为,最重要的是要认识到饮用这些烈性饮品对于身体健康造成潜在风险,比如影响神经系统功能以及对肝脏造成损害。此外,还需要意识到慢性饮用这些液体会导致严重问题,因此适量饮用才是关键。如果你想知道哪一种更加“劲大”,那就取决于你个人的喜好。但请记住,即使最小量,也存在风险,所以一定要谨慎行事。