对于我个人来说，2020年白酒的表现无疑是令人惊叹的，即便疫情在一二季度给白酒行业带来了压力，但全年的整体表现依然是上升趋势。进入2021年，虽然市场逐渐回归理性，但对白酒投资的热情并未减弱。关于白酒作为收藏和投资对象的问题，在知乎上引起了广泛讨论，有人提到优质房产、股票等其他投资渠道，也有人认为黄金、人才更有潜力，这个问题没有固定的答案，但几乎所有回答都达成了一个共识：白酒。
在中国，白酒作为一种特殊的收藏品，其价值不仅仅限于口味，更包含了文化和历史意义。例如，一瓶1958年的陈年茅台酒曾以万元人民币成交，而20世纪30年代的赖茅则卖出了260万元；国内拍卖记录中，一瓶1935年的赖茅售价高达1070万元，比北京的一套房还要贵。此外，高端葡萄酒如罗曼尼康帝，即使口感达到巅峰，其价格也远低于普通白酒。
那么为什么会如此受欢迎？这与其特点有关。从历史久远开始，磁山文化早已出现发酵作物，同时也有特制的器具，这也是现代白 酒源头。而到了西汉时期蒸馏技术出现，让这个行业发展至今已经有千余年的历史，是中国重要产品之一。
除了这些，还有文化地位。一经流传数千年，不再只是一种物质存在，而是承载着古人的智慧、文化与精神，使得其意义得到了提升。此外，它还有艺术与实用性，可以让我们切身感受到其风采，不仅精神层面，还能实际体验到。
但说到底什么样的白 酒才值得收藏？很多收藏家都有一些标准，但是大同小异。这通常包括酿造工艺具有年代感同时又融入现代科技，以及设计独特而非过于普通。但最终，最受欢迎的是那些既保留了传统，又结合了现代科学技术，如国缘100这样恪守“老五甑”古法酿造技艺，并且注重食品安全监控及科研团队开发创新产品的人们所喜爱。
总结一下，那些真正值得收藏和投资的白 酒需要具备哪些因素，这就是它成功之道。