众所周知，中国茶文化和酒文化的传承与发展，是中华民族文明史上的重要组成部分。自古以来，茶与酒就像两座并立的高峰，一起点缀着我们的饮食文化。然而，在金酒领域，这两个文化圈却显得格外相对薄弱。在国际市场上，威士忌、茅台等洋酒品牌名声远播，而国产金酒则未能脱颖而出。
不过，在2023年世界金酒大赛中，一款海藻金酒由调香师安雪佛创制，它以其独特的提取原料和创新制作工艺，赢得了全球最佳招牌植物金酒的荣誉。这款海藻金酒不仅采用了绿藻、紫芽山茶、普洱、小楠木等多种天然原料，还融入了生物科技，让这些原料在杜松子基础上形成了一种前所未有的香气与风味。
这种“空山新雨后”的忘怀感和清新的花香，让人仿佛置身于一片春日里，轻烟袅袭。口感干爽且清新，不仅保留了绿茶之清爽，更有杜松子的醇厚完美结合，使得这款海藻金 酒成为一绝。而在历史上，由于缺乏足够的创新精神，我们国内生产的大多数是普通的杜松子酿造品，其香气和风味都无法与那些沉淀千年的海外名家相比。
然而，这次海藻金 酒通过加入中国传统元素，如山茶花及普洱，将这些元素巧妙地融入其中，使它既保持了原始杜松子的特性，又增添了一抹中国特色。此举不仅让这个产品拥有独特风味，而且体现出了“做到”茶叶与白 wine兼备这一理念，无疑为我们提供了一条可能走向世界级别市场道路的一线光明。
此番胜利无疑开辟了一个全新的时代，为我国将来在其他类型如威士忌等领域产生更多优秀产品奠定了基础。未来，或许我们还会见证更多关于中国本土产出的佳酿，那时，当谈及“洋”、“华”之间饮品界限时，我们或许可以更有信心地说：为什么不能？
