众所周知，中国茶文化和酒文化的传承与发展，是中华民族文明史上的重要组成部分。自古以来，茶叶和酒类不仅是人们生活中的必需品，更是丰富了我们的饮食文化。然而，在世界范围内，被广泛认可的名酒大多数仍然源自海外，如威士忌、金酒等，而在国内，虽然有着悠久历史的白酒、烧酒、果酒等，但国际市场上的知名度相对较低。
不过，这种局面似乎正在发生变化。在2023年刚刚结束的世界金酒大赛中，一款由调香师安雪佛创制的海藻金酒，以其独特之处——将传统杜松子香气与绿藻、紫芽山茶、普洱、小楠木等植物精华融合——获得了全球最佳招牌植物金 酒奖项。这不仅使得这款海藻金酒成为首位获得世界冠军的中国金 酒，而且也为国产金 酒开辟了一条新的发展道路。
这种以生物科技提取植物精华并结合传统杜松子的酿造方法，不仅赋予了海藻 金 酒一种“空山新雨后”的忘怀和清新之感，还完美地融合了绿茶 的清新与杜松子的醇香，使得口感既干爽又清爽。这种创新性的做法，不仅提升了国产 金 酒在国际舞台上的竞争力，也为国人提供了一种全新的选择，让更多的人能够享受到高质量、高原料含量且具有深厚中国文化底蕴 的 金 酒。
此次成功，也许会让全球饮料行业意识到：除了茶和白酒以外，“洋”味也不再是绝对 monopoly。而对于那些追求不同风味体验的人来说，无论是纯饮还是混合饮料，都能找到满意答案。未来，我们相信中国不仅能生产出更优质的杜松子 金 酒，还会在威士忌等领域展现出自己的特色，为全球消费者带来更加多元化的心灵触动。