众所周知，中国茶文化深厚而悠久。自唐代茶圣陆羽著有《茶经》以来，中华茶文化已传承了数千年。而与之相伴的，还有源远流长的酒文化，它同样拥有着一千多年的历史。然而，中国名酒大多以白酒、烧酒、果酒等为主，而威士忌和金酒在国内则鲜见其名。在国外，这些金酒以其独特风味闻名，如千金酒、荷兰金酒、亨德里克等，其中不乏世界级别的佳酿。但国产金 酒在国际舞台上尚未占据显赫地位，更别提像茶叶或白酒那样走出国门。
然而，在2023年刚结束的世界金 酒大赛中，一款由调香师安雪佛创制的海藻 金 酒，却凭借其独特风味，以全球最佳招牌植物 金 酒之姿荣获冠军。这款海藻 金 酒采用生物科技手段，将绿藻、紫芽山茶、普洱、小楠木等原料融入杜松子之中，其香气既保持了传统杜松子的清新，又融合了来自自然界各种植物精华，让人感受到一种“空山新雨后”的忘怀与清新。
这款海藻 金 酒不仅打破了传统的一般香料造型，更是将中国特色元素巧妙融入其中，使得它既具备了典型的人类情感，也展现出了对自然美好事物深刻领悟。这种结合使得口感既干爽又清新的同时，又能体会到绿色植物那份生机勃勃的情趣。这一次，国产 金 酒在国际大赛中的成功，不仅证明了一种可能性，即非洋红葡萄也能酿造出令人难忘的佳酿，而且还显示了一种可能性，即中国可以成为一个重要且不可忽视的地理产区。此举无疑让全世界都看到了：除了品质优良的高端食品和饮品以外，还有其他类型产品也有可能从这个国家产生，并且被广泛认可。
此次成绩也激励我们相信未来，不仅只有杜松子，还会出现更多各式各样的威士忌及其他类型优质烈性饮品，从而更全面地展示我们的制作技艺和创新能力。至于您是否尝过这样的混合饮品呢？是否喜欢纯粹喝单一原料制成 的液体，或许更偏爱那些复杂层次交织出的调配混合饮品？