准备工作
在开始酿造pinga之前，我们需要准备好必要的材料和工具。首先，你需要购买新鲜的果实，这里我们使用的是苹果，确保它们是无病虫害且有着良好的品质。接着，收集所有必需的酿酒设备，如果汁机、过滤网、加热器等。
清洗与切割
将新鲜采摘或购买的苹果进行彻底清洗，以去除表面的尘土和杂质。然后，将其分成两半或者切成小块，这样可以更好地释放出果汁。
制作果汁
将切割后的苹果倒入果汁机中，加入适量水，然后按下开关，让它发挥作用。在这个过程中，可以加入一些糖来增加糖度，以便后续处理更加顺畅。
发酵前处理
将从果汁机榨出的混合液通过过滤网进行过滤，从而去除大部分悬浮物和碎屑。此外，可以加入一些特殊配料，比如蜂蜜或者橙皮片，使得最终产品更具特色。
添加酵母并发酵
在一个洁净的大容器内，将经过预处理的混合液倒入其中，并根据所选定的风格加入相应比例的啤酒酵母。盖上容器，用纱布或塑料膜封口以防止污染，同时保持通风以促进气体排放。这一阶段通常称为“激活”阶段，需要耐心等待几天直至出现明显泡沫和起泡迹象，这说明发酵已经开始了。
转移与储存
当看到瓶子内部有足够多的气泡时，就可以考虑转移到瓶子中继续自然发酩。在此之前，要确保所有容器都已经被彻底消毒，以免引入细菌导致感染。在填充每个瓶子时留有一定空间，因为发酵过程中的酒精蒸汽会逐渐积累在空隙处形成氢气，从而使得瓶盖能够紧密锁住，但不要填满整个瓶子以避免爆炸风险。
**观察与记录"
随着时间推移，每天检查一次装满了冰箱里的pinga，看看是否有新的气体产生。如果发现新的碳酸化现象，则意味着还没有完全完成自然二次馏冶，即第二次微生物代谢周期（也称为“复苏”）。这通常发生在几个月后，当你感觉到再次增加压力并重新塞回门扇时，可以认为pinga已经进入稳定期，可以安全地储存起来供日后享用。
结语
总结来说，家庭brew pinga是一项既能带给人们欢乐又能培养他们技能的小项目，不仅能够让您亲手创造出独特风味，更重要的是，它是一个学习如何从简单食材中提取美妙饮品的手段。你只需遵循这一系列简单步骤，就能拥有自己家的私家distillery，一种来自于本土传统文化的小巧乐趣。