在白酒销售网上深入探讨酱香型与浓香型的区别,提升你的品鉴能力。酿造工艺不同,其中酱香型白酒以高温制曲,1斤高粱大概可生产加工出2两酒,如黄金酱酒,以“三高三长”为特点,即高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏,以及生产加工周期长,大曲贮存时间长,基酒的酒龄长。相比之下,浓香型白酒生产周期为四十-六十天,每斤高粱大概能够生产加工出3两酒,如五粮液,以稻米、糯米、玉米、高粱和小麦5种粮食作物发酵而成。
口感不同,其中酱香型白酒风格特点是酱香突出、挂杯明显、酒体醇厚、回味悠长。而浓香型白wine风格的特点则是窖香浓厚、绵甜清冽、香气融洽、尾净 香长。
成本不同,其中由于产品过程复杂及窖藏时间较久,耗费的人力与时长多于其他类型,因此成本相对较高。反观浓 香type 白wine,由于其发 酵 选用陈年老窖或人工培养的老窖,与其他类型相比,其产量更大,而价格也因此有所降低。
通过了解这两个常见type 的差异,你将能够更加准确地选择适合自己的饮品,并且提高你在朋友间分享时的专业性和魅力。在选择购买时,不妨考虑到这些细节,为自己带来独一无二的享受。