揭秘调酒艺术：全面的基酒选择指南

在调酒界，基酒（spirit）是所有鸡尾酒的起点。它的种类繁多，每一种都有其独特的风味和使用场景。下面，我们将为您详细介绍一些常见的调酒用的基酒。

红葡萄酒

红葡萄酒是一种经过发酵后的果汁，它可以用来制作鸡尾酒增添深沉的红色与丰富的果香。在制作过程中，可以搭配其他清凉饮料，如柠檬汁、甜露或苏打水，以平衡口感。

白葡萄酒

白葡萄酒通常由白葡萄制成，不经发酵直接冷压榨取果汁，保持了鲜明且清新的口感。它可以作为基础混合物，与其他饮料如橙汁、蜂蜜和香草提取物结合起来，创造出多样化的情境鸡尾 酒。

娃娃鱼液（威士忌）

娃娃鱼液，又称威士忌，是从麦芽蒸馏而来的烈性饮品。根据蒸馏方法和时间不同，有着不同的风味，从干净无泥味到复杂醇厚不等。在调制各种高级鸡尾 酒时，它是不可或缺的一部分。

果浆

果浆通常是纯天然无添加糖分，只需去除果皮外皮即可直接用于调制。例如苹果之星、蓝莓科林斯，这些都是很受欢迎的选项，可以单独享用，也能与其他饮料相结合增加风味层次。

茶叶提取物

茶叶提取物包括绿茶、黑茶以及红茶等，对于那些寻求健康又美味组合的人来说是一个绝佳选择。这类产品具有自然低糖、高纤维且含有抗氧化剂，使得它们成为现代人理想中的健身补充品同时也是精致餐桌上的好伙伴。

香草提取液

香草提取液通过浸泡新鲜植物以抽取其中油脂得到，这些油脂后续通过热处理使其更加稳定并易于混合入各种饮品中。此外，还有许多不同的香草类型供人们选择，比如薄荷、罗勒或百里香等，每一种都带有一定的特色气息，为你的鸡尾 酒注入更多趣意元素。