姜片
在泡酒的过程中，很多人都喜欢加入一小块姜片。这种做法可能看起来简单，但其作用却非常深远。首先，姜有助于增强酒中的香气，让泡好的酒具有更加独特和浓郁的风味。此外，姜还能够促进酿造过程中的发酵，因为它含有丰富的挥发油，这些挥发油可以刺激酵母菌活性，从而提高酒液的糖分转化率。
红枣
红枣作为一种传统的调料，在中国菜肴中使用已有数千年，它同样适用于家庭泡制葡萄酒。在水煮或蒸煮过后，将红枣加入到葡萄汁中，可以有效地增加口感层次和营养价值。红枣含有的维生素、矿物质和多糖成分，对改善葡萄酒的色泽、风味以及提高营养密度都大有裨益。
桂花
桂花是一种常用的调味料，不仅能使食物更具美味，还能带来特殊的香气。当将桂花放入家brew葡萄酒时，它们会释放出淡雅且不易疲倦的小米粥般甜蜜香气，使得整个醇厚而不沉闷。同时，桂花还有清热解毒、利尿通淋等功效，所以这类药用植物也被广泛应用于健康饮品之中。
八角
八角，也称为豆蔻，是一种经典调料，它在咖啡、茶叶或者是肉类烹饪中都是不可或缺的一员。而对于家brew来说，用量要轻微，以免让整体口感变得太辛辣。但正因为量少，所以它对改善复杂混合物之间平衡起着至关重要作用。在一定程度上，八角可以帮助消除其他材料产生的问题，如苦涩或金属口感，同时增添一些温暖与安心感。
柠檬皮
柠檬皮虽然不是所有人的选择，但它确实提供了一种独特且令人愉悦的情趣。不论是切碎还是剥去外层薄膜并切成细条，都可以根据个人喜好进行添加。如果你愿意尝试，那么柠檬皮将为你的家庭泡制葡萄酒带来清新与果香，并通过其酸性质抑制了某些坏死菌等微生物滋生的风险。这是一个很好的机会去探索新的配方，而不会影响原有的风格。