冬虫夏草与金线莲的元素含量都在这里了,看了之后我们发现前者的含量极其普通,而金线莲中所含微量元素对健康却有着极其独特的作用。
冬虫夏草:
含水分10.85%,脂肪8.50%,粗蛋白25.3%,粗纤维18.55%,碳水化物28.90%,灰分4.80%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%,不饱和脂肪酸82.2%。此外,还含虫草酸约7%,是奎宁酸的异构物。又含冬虫夏草素,是一种淡结晶粉末,在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素B120.29μg/100g。
金线莲:
具有重要药理活性的物质主要为:黄酮类化合物(槲皮素、异鼠李素),甾体类化合物(24~异丙烯基胆甾醇、开唇兰甾醇、麦角甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇等),三萜类化合物(木栓酮、琥珀酸、香豆酸、阿魏酸、胡萝卜苷、棕榈酸、齐墩果酸、熊果酸),糖类成分(多糖13.326%,低聚糖11.243%,还原糖9.73%),生物碱(石杉碱甲和乌头碱),和强心甙类,酯类,牛磺酸等,强心甙类,多种氨基酸,微量元素及无机元素等。