调理肠胃
黄酒在中国传统医学中被视为一种良好的调和剂，能够帮助调整人体的阴阳平衡。它具有很强的消化吸收作用，可以促进食欲、缓解便秘，对于肠胃不适的人群来说，是一款非常好的饮料。黄酒中的酯类成分能刺激胃酸分泌，有助于促进食物在胃部的预处理过程，从而提高营养素的吸收率。
抗氧化与防癌
黄酒含有丰富的抗氧化物质，这些物质能够有效地清除体内自由基，减少细胞因自由基损伤而导致的疾病风险，如心血管疾病、神经退行性疾病等。此外，一些研究表明，黄酒中的某些化学成分可能具有一定的抗癌效果，但这需要更多科学证据来支持这一观点。
降压利尿
长期饮用适量的黄酒可以对高血压有一定程度上的缓解作用。由于其含有的某些生物活性成分能够影响人体代谢，使得血液循环更加顺畅，从而间接降低血压。此外，部分研究显示，它还具有利尿作用，可以帮助排出身体多余水份，有助于维持皮肤和毛发健康。
增强记忆力
传统上，许多文化都认为喝一点小麦白干（即蒸制过后的纯粹型白干）有益于脑力修炼，因为它含有的特定酶类和氨基酸可以促进大脑功能。尽管具体机制尚未完全阐明，但一些证据表明适量饮用黄酒可能会对记忆力产生积极影响。
放松心情与社交互动
在中国文化中，喝茶或喝酒常常是人们社交互动的一种方式。在这种环境下，不仅能提升社交氛围，还能带给人一定的心理慰藉和放松感。通过共享此刻，与他人的交流往往能够缓解日常生活中的压力，为身心恢复带来正面的影响。此外，对于一些精神紧张或焦虑的人来说，也许偶尔的一杯好友相聚时所用的那杯“老窖”更像是“药”。