揭秘调酒世界：常见基酒的种类与选择

在调酒行业中，基酒（Spirit）是制作各种各样的鸡尾酒的基础。它可以是清澈透明的、或是颜色鲜艳的，有时甚至带有特殊香味。下面我们将详细介绍几种常见的调酒用基酒，以及它们在不同鸡尾酒中的应用。

白兰地

白兰地是一种最为广泛使用的调料，它可以用于制作诸多经典鸡尾酒，如马丁尼和曼哈顿等。白兰地通常由麦芽浆蒸馏而成，分为两大类：一瓶标志着年份和产地的是上等白兰地，而另一类则不具备这些信息，是普通生产型。

琴曲林

琴曲林是一种甜味较强的威士忌，其口感温暖、体积厚重，与苹果味道相结合，使得它成为制作各种果汁风味鸡尾酒如苹果水果派非常理想的一种选项。

金银黄油利口威士忌

金银黄油利口威士忌因其甘甜且略带花香气息，被广泛用于制作复杂风格的大师级别鸡尾 酒，如老虎妞和热情烈女等。这款威士忌也适合直接饮用，因为其滋润而不刺激。

梦露柠檬叶苏特拉克詹姆斯·贝克斯菲尔德

梦露柠檬叶苏特拉克詹姆斯·贝克斯菲尔德是一款来自苏格兰高原的小麦精酿单一麥芽威士忌，以其深邃复杂且丰富多彩的地球香气著称，经常被用来制做一些复杂又独特风格的手工鸡尾 酒。

法国苦艾草

法国苦艾草以其独有的苦涩气息闻名于世，不仅能单独作为一种饮品享受，也能够增添其他基料所做出的许多混合饮品，让它们更加完美无瑕。在创作如波旁式法式萝卜头这样的古典混搭时，这款苦艾草尤为出众。

贝壳啤梨奇异果干酪糖浆红樱桃

贝壳啤梨奇异果干酪糖浆红樱桃，一款来自美国康涅狄格州小规模酿造厂家的硬朗直肚子的冰摩卡。这种物质虽然新颖，但却充满了创新精神，可以让你在实验室里发现全新的配方可能性，从而开辟新的烹饪道路。