科罗拉多州帕利塞德 - 卡博伊酒庄 (Carboy Winery) 是科罗拉多州最大、最知名的酒庄，也是即将成为最大的起泡酒厂 (Sparkling House)，被《今日美国》评为第六届“最佳品酒室”。全国排名对于卡博伊来说是一项巨大的荣誉，有助于促进整个科罗拉多州葡萄酒行业的发展。
“我们非常感谢我们的朋友和粉丝们通过投票来实现这一目标，”卡博伊酒庄首席执行官凯文·韦伯 (Kevin Webber) 说道。“很荣幸能够跻身全国十大最佳酒庄之列，并给予科罗拉多州葡萄酒行业应有的认可。我为这家公司和我们令人难以置信的团队感到非常自豪。没有他们，就不可能获得这样的荣誉。”
卡博伊酒庄 (Carboy Winery) 酿造出具有影响力的葡萄酒，展现了大山谷非凡的风土和明显的典型性。卡博伊帕利塞德 (Carboy Palisade) 位于大峡谷 (Grand Valley) 的中心地带，在科罗拉多州设有四个品酒室。庄园葡萄园和品酒室坐落在海拔 4,742 英尺处，可俯瞰加菲猫山和著名的 Book Cliff Mountains 山脉。
《今日美国》十大最佳读者选择奖公布了每个读者选择类别的 20 名提名者，这些提名者由葡萄酒行业专家小组选出。据专家安布尔·吉布森 (Amber Gibson) 介绍，“卡博伊酒庄 (Carboy Winery) 的葡萄酒品种多样，从阿尔巴利诺 (albariño) 和维欧尼 (Viognier) 到品丽珠 (Cabernet Franc) 和特罗德戈 (teroldego)，还有一些优质的起泡酒。”
隶属于科罗拉多州的科罗拉多州葡萄酒产业发展委员会 (CWIDB) 也获得了《今日美国》10BEST 读者选择奖的认可，将大谷评为美国第三大“最佳葡萄酒产区”。
大峡谷拥有超过 35 家酒庄，是科罗拉多州酒庄最集中的地区。温暖的山谷、高原、山地径流和300天的日照创造了独特的生长条件。
其他跻身《今日美国》十大品酒室的酒庄包括 Kiona Vineyards、Benziger Family Winery、Dablon Winery & Vineyards、Turnbull Wine Cellars、Long Shadows Vintners、Stoller Family Estate、Corner 103 和 DAOU Vineyards。