提高消化效率
黄酒中的酵母菌和多种微生物可以促进胃肠道功能，提高消化效率。长期食用黄酒的人体内的有机酸含量会增加，有助于调节人体内环境，减少胃酸过多或过少的问题，从而缓解消化不良、腹泻等症状。
抗氧化作用
黄酒中含有的花青素、曲奇醇等物质具有较强的抗氧化能力，可以有效清除身体内自由基，防止细胞老化和疾病发生。因此，对于长时间工作压力大或者生活习惯不良的人群来说，适量饮用黄酒可以作为一种健康补充品。
保持皮肤弹性
传统医学认为，黄酒中的某些成分对皮肤有保湿和活力提升的功效。经常食用黄酒的人往往肌肤紧致光泽，有利于保持皮肤弹性。此外，它还能够改善血液循环，让面部血色更加匀称，从而达到美容效果。
具有缓解压力的作用
在中国文化中，饮茶是放松心情的一种方式，而喝一点点古老时尚的黃檗香米白干也是一种释放压力的方式。当我们沉浸在一杯温暖、醇厚的黃檗香米白干时，不仅能感受到其独特风味，还能通过这种仪式般的情境来缓解日常生活中的压力和焦虑，这对于维护心理健康非常重要。
增强免疫力
虽然现代科学研究并没有明确证明饮用一定量的小麦发酵产品如黄酒能够显著增强免疫系统，但许多传统文化认为它们具有增强人体抵抗力甚至预防某些疾病（如感冒）的潜在作用。这可能与这些产品所包含的大量维生素B群及其他营养成分有关，它们对于保持免疫系统正常运作至关重要。