提高免疫力，增强体质
黄酒中的多种维生素和矿物质对于维持身体健康至关重要。其中含有的硒是一种抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，有助于提高人体免疫力。同时，黄酒中所含有的B族维生素能够促进细胞能量代谢，增强机体的整体活力。
改善消化系统功能
黄酒具有良好的消化吸收作用，它可以刺激胃肠道分泌唾液和胃酸，有助于食物在胃肠道中的更好吸收，同时也能够减少食物在肠道中停留时间，从而避免了食物对肠道黏膜造成过度刺激，从而保护了消化系统不受损害。
降低胆固醇与血糖水平
长期饮用适量的黄酒有助于降低血液中的胆固醇水平，这是因为黄酒中存在一种名为“花青素”的成分，该成分能够有效地抑制脂肪吸收，对预防高脂血症有一定的辅助作用。此外，适量饮用黄酒还可帮助调节血糖水平，对糖尿病患者来说是一种相对安全且有益的一种生活方式调整。
具有缓解压力的功效
生活节奏加快、工作压力大等现代社会问题常常导致人们感到紧张焦虑。在这种情况下，一小杯温暖舒缓的黄酒可能会成为放松心情、缓解压力的好帮手。通过提供一定程度的心理慰藉，使人暂时忘却烦恼，为身心带来一丝宁静。
保护皮肤健康延年益寿
传统医学认为，喝少量的好质量白干（即纯粮米曲酿造的小麦或糯米为原料的大曲）能滋补身体、健脾开胃，但这并不是说可以随意大量饮用。实际上，每天适量喝几口优质白干，不仅能起到调味餐点、促进消化作用，还能从其营养成分中获取到一些保养皮肤必需元素，如蛋白质和某些微量元素，以此来达到延年益寿效果。而这些营养成分对于保持肌肉弹性和皮肤光泽同样非常重要。