东坡肉,咱们的味道故事
记得小时候,每到周末,我爸总是带我去外婆家。外婆家不大,但每次进门就能闻到一股诱人的香味,那就是她做的东坡肉。我和弟弟都爱这道菜,从小就知道,吃了这个,心情都会变好。
其实“东坡肉”并不是什么特别复杂的菜,它只是一种用牛肉或者羊肉做成的烤制食品。但是它却有着深厚的情感底蕴。据说,这个名字来源于宋代文学家苏轼,他在杭州任职时,有一次偶然间尝到了这样一种美味的烤牛肉,就被其所吸引,不仅赞不绝口,还把这种烹饪方法传授给他的门人。
当你品尝那层焦脆而又嫩滑的肉片,你会发现它之所以如此受欢迎,不仅因为它独特的风味,更因为背后的故事和情感。在那个温馨的小院里,我看到的是我爸对外婆家的依赖,以及他们之间无声的情谊。
每次回忆起那些年,我们围坐在桌子旁边,一份份热腾腾的东坡肉摆在我们面前,那些画面如同一幅幅静态图像一样固定在我的脑海中。现在,当我自己也学会了做这道菜,每当将一个金黄色的片段放入嘴里,我就会想起童年的快乐,也会想到那些与我一起享受这些美好瞬间的人们。
生活中的很多事情都是这样的,虽然它们看似简单,但却承载着无数细微的情感纠葛。而作为儿子的我,也开始理解父母那种对于传统、对于记忆、对于家庭事物的一种执着和珍惜。这一切,都源自于那块简单却又充满意义的小块东坡肉。