提高食欲
黄酒中含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，这些营养成分能够帮助提高人体的免疫力，增强身体抵抗外界病邪的能力。同时，黄酒中的复杂糖类和果酸还能刺激胃肠道黏膜细胞，增加胃肠道血流量，从而促进食欲，让人感觉更加饥饿，有利于正常饮食。
保护心脏健康
黄酒中含有的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，对心脏保护作用明显。此外，适量饮用黄酒还可以降低LDL胆固醇水平，加强血管壁的弹性，有助于预防动脉硬化和心血管疾病。然而，要注意的是，只要是适量，每天喝少量即可，不宜过度消费以避免不良影响。
增强记忆力
传统医学认为，长安老白干等优质陈年老料黄酒具有一定的滋补效果，可通过调节大脑神经系统功能来增强人的记忆力和思维能力。而且，由于其独特的香气，还能够提升人们的情绪状态，使人精神愉悦，便于集中注意力进行工作或学习。
鼓励社交互动
在中国文化中，黄酒常作为一种礼品或者在宴席上供宾客赠送或共同享用，它不仅是一种美味佳肴，更是一种社会交流与团结的手段。在家宴、朋友聚会或商务宴请中饮用黄酒，可以促进人们之间的沟通与理解，为建立更好的关系提供了便利条件。
调整消化系统
对于一些由于吃得太多而感到胀气或者消化不良的人来说，适量饮用温热的黃酒可能是一个好选择。黃酒中的某些成分可以帮助减轻这些症状，因为它能促进消化液分泌并刺激胃部活动，从而缓解腹痛感，并有助于消化蛋白质和脂肪。此外，也有人认为飲用黃 酒後會導致體重增加，但這主要取決於個人飲食習慣以及所選擇之黃 酒種類與份量。如果你想要減肥，那麼最好是選擇低糖、高纤維及無添加色素、香精之類較為純淨無負面的產品。