在中国古代神话和民间传说中，人头马是一种奇异而神秘的生物，它拥有人的头部和马的身体，是一种独特的幻兽。关于人头马的真实档次，以及它在不同的文化和历史时期中的角色，我们可以从多个角度进行探讨。

首先，从生理学角度来说，人头马作为一个具有人类智慧和动物体格的人物形象，其档次并不高于其他普通动物，只不过其外观上具有一定的特殊性。但是，在文化符号学层面上，由于它既有人的智慧，又有动物的力量，因此在许多故事中往往扮演着重要角色，比如帮助主人公解决难题、展现勇气或代表某些抽象概念等。

其次，从心理学角度看，人头马可能代表了人们对于未知事物的一种好奇心，也可能反映了人类对于自我身份认同的一种探索。在很多神话故事里，人头马往往与天地之变、自然界之秘密紧密相关，这使得它不仅成为了一种超自然存在，更是连接自然与社会之间的一个桥梁。

再者，从宗教信仰方面分析，一些地区的人们将人头马视为一种神性或者灵魂化身，这意味着它们所处的档次远远超出了凡人的想象。这种类型的人物形象常常出现在各种宗教仪式和信仰活动中，以此来表达对更高级别存在力的敬畏或者追求。

最后，在现代文学作品中，无论是科幻小说还是奇幻小说，都会出现以“五行”、“七星”、“九龙”等命名的小说，其中包含了各种各样的生物形态，其中就包括了像“半兽半人的怪兽”，这也体现出不同时代人们对于这种生物形象赋予不同的意义和档次。

综上所述，即便是在最基本的情感层面上讲，“什么档次”的问题本身就是一个相对性的概念，因为它涉及到个人情感、文化背景以及时间空间上的差异。而且，每一次提问都是为了寻找答案去理解这个世界，而不是简单地回答问题本身。这也是为什么我们总是在不断地探索这个世界，每一条道路都仿佛通向无限广阔的大海。