夏日海鲜宴
在炎热的夏季,清爽的白葡萄酒是最佳的选择。搭配新鲜出炉的蒸虾和西红柿,享受这份简单而纯粹的美食体验。建议尝试一款带有轻盈花香和果酸口感的小型法式沙拉葡萄酒,如克洛瓦·格罗斯(Chablis)或普罗旺斯(Provence)的罗塞(Rosé)。这些白葡萄酒不仅能与海鲜相得益彰,还能够在高温下提供清凉。
春日野餐
春天到来时,户外野餐成为了许多人的梦想之一。在这个时候,一款以其新鲜果香闻名遐迩的大卫雷米尔德(David Rendu)系列中的瑞士小麦葡萄酒,将是最佳选择。这类白葡萄酒通常具有淡雅且不刺激的风味,不会打扰到其他菜肴的风味,同时它对甜品也非常适合,比如说草莓蛋糕或者巧克力浆糊。
秋夜家宴
秋天到了,让我们回归温暖舒适的一面。秋季家宴往往涉及丰富多彩、厚重复杂的情调,可以选择一些深度更为丰富、带有明显木质和蜂蜜香气的小皮诺托等地区产出的长时间陈酿了几年的阿马里诺威诺(Corsican Vermentinu)。这样的风味将很好地与烤肉、烤蔬菜甚至是奶酪相匹配。
冬日雪地旅行
冬季则是一个寻找强化感官体验的时候——比如尝试一种复杂而又令人印象深刻的手工制作的地中海乡村类型泡制古老橡木桶陈酿过年的意大利弗伦特拉尼奥(Frenzani)家族所生产的大理石灰岩卡波纳特(Garganega)。”这种充满矿物质与微妙花香气息的声音在寒冷中似乎更加突出,与烤羊排或者火鸡肉相得益彰。
情人节浪漫晚餐
情人节到了,我们可以考虑用一种性价比高且经典但不失现代感的小屋(Sauvignon Blanc)作为佳宾,这是一款从法国布卢瓦区产出的人造苹果酸含量较低,但却带有明显透明水果及植物气息,以及某些情况下还可能有一点点青草气息,使它既能保持一定程度上的优雅,又不会太过单调,可以轻松融入任何一桌精致晚宴中的任何一个环节。