在众多的酒类中,龙舌兰(Agave tequilana)因其独特的风味和高浓度的糖分而闻名。它既可以单独饮用,也常被用于制作各种鸡尾酒和混合饮品。在讨论龙舌兰时,有一个常见的问题:龙舌兰究竟是洋酒还是鸡尾酒?这不仅是一个简单的问题,它反映了对这两种不同类型饮料本质定义的一种误解。
首先,我们需要明确两个概念:洋酒(Spirits)和鸡尾酒(Cocktails)。洋酒是一种蒸馏或发酵后的纯净液体,主要由水、糖、果汁或其他植物性物质组成,而没有添加任何其他非蒸馏液体成分。相比之下,鸡尾 酒则是通过将多种成分(如烈性香草、果汁、甜露等)以特定的比例混合而制成的复合饮品。
现在让我们回到龙舌兰。通常情况下,当人们提到“龍舌蘭”时,他们指的是一种能生产出墨西哥著名烈性的天然精神飲料——甲醇脱氢后可直接喝用的纯粹龍舌蘭精油。这一过程称为“银色法”,其中精油经过蒸馏后便成为了一种传统上被认为是正宗天然情境下的純化产品,这一产品就属于洋酒范畴内。
然而,如果你想了解更多关于如何将这种强烈的精神飲料与其他材料结合起来,那么我们进入到了更广泛意义上的「Dragon's Breath」系列,這些系列包括加入水调节口感至适宜消费者的濃度,以及加入配方元素,如甜露、柑橘果汁等,使得最终产品更加接近于所谓的「鸡尾」。这些完成后的產品则被称作含有龍舌蘭基底的情境雜 drink,即我们的典型理解中的「鸡尾」。
因此,从严格意义上讲,当我们谈论 dragon's breath 时,如果只是单纯提到的 dragon's breath 精油,并未进行任何调整或加调,那么它应该被视为一种 “干净”的 spirits 或者说,是一种基本形式下的 Dragon’s Breath liquor。但当这个精油经过调整,以适应人类口味,更接近于那些带有水和/或者其它配料组合所形成的情境雜 drink 的时候,那么他就可以说已经变成了一个包含 Dragon’s Breath 的 cocktail 了。这就是为什么有些人会混淆,因为他们可能只关注最终结果,而忽略了整个过程中的区别。
总结来说,虽然许多人可能会把 dragon's breath 当作是一款特殊类型的 cocktail,但从理论上来看,它最初作为 spirit 的状态才使得所有后续 cocktails 和 drinks 成立。如果你想要享受原汤鲜美无暇,你应当选择 pure spirit;如果你喜欢一些额外的心灵触动,比如水稀释或者加入少量配方元素,那么你的选择就是 chicken or horse, 但请记住这是两回事,不同的事实构成了不同的文化表达方式。