2024年11月7日 ，由香港贸易发展局（香港贸发局）主办的香港国际美酒展（美酒展）开幕，一连三日（11月7至9日）在假湾仔香港会议展览中心举行。
近几年香港特别行政区内消费者对酒类的需求和鉴赏愈来愈成熟及多元化，带动酒类市场蓬勃发展，而最新一份施政报告提出下调烈酒税，带动高端烈酒贸易。 今年美酒展网罗逾600家、来自20个国家和地区的参展商，除了香港及中国内地展商，还汇聚了来自亚洲、欧洲、以及美洲等世界各地的展商，当中包括17个展团，推动香港成为区内酒类贸易枢纽。
美酒展云集环球美酒 首设侍酒师精选美酒指南
本届美酒展的海外展商及香港代理带来了来自约40个国家和地区的各类佳酿，有葡萄酒、多款新兴「国潮酒」、日本清酒、世界得奖佳酿等，逾四分一展商亦带来各式烈酒，包括中国白酒如贵州茅台、习酒和珍酒; 捷克、日本、爱尔兰和苏格兰的威士忌; 墨西哥的龙舌兰，以及日本的琴酒和白兰地等。 展会同时设有展示佐酒美食的「美酒之友」专区，部份展商带来酒类教育及培训等推动酒业发展的配套服务。
大会今年特别增设「侍酒师精选推介」（Sommeliers' Picks），请来三位著名侍酒师，包括Arnaud Bardary MS、Carlito Chiu以及首位入选「世界最佳侍酒师大赛2023」三甲、并赢得季军的华人侍酒师Reeze Choi，于美酒展中亲自挑选酒品名单，名单网罗不同种类的美酒，包括葡萄酒、日本清酒、威士忌及烈酒， 为业内人士及公众提供选酒指南，这些特选酒品在展会中将贴上特别标签，方便识别。
精彩活动探讨市场趋势
美酒展期间将举行约50场活动及会议，当中有约五分之一的活动与烈酒有关，包括由《酒经》杂志主办，并由资深酒评家、葡萄酒作家兼总编辑刘致新主持的「香港烈酒市场的回顾及展望 （口味转变及税制） 」研讨会，于今天中午举行，请来多名专家分析香港烈酒市场的发展、行业展望和税制影响。
此外，大会亦举行了由葡萄酒大师Debra Meiburg主持、越南著名侍酒师Le Hoang Khanh Vi、著名酒评人黄诗诗、葡萄酒和啤酒导师Belle Leung以及 Mai Sake创办人Erika Haigh主讲的研讨会，由他们一起探讨Z世代及千禧世代的酒类消费趋势及喜好。展会还有其他由世界级葡萄酒大师、侍酒师或业界专业人士主讲的「品酒分享会」、试酒会、酒类行业会议，分析不同地区和市场的酒业趋势，并让与会者一同品尝来自世界各地的佳酿。首位在被喻为全欧洲最高活火山 — 意大利Etna火山，自设酒庄及葡萄园的港人酿酒师Stef Yim，亦会于展览三天亲临会场，为商贸买家和公众人士分别主持不同的试酒会和研讨会。
酒业颁奖典礼和比赛方面，「国泰香港国际美酒品评大赛2024」和《酒派杂志》「香港十大配酒餐厅2024」的颁奖典礼分别于7日、8日两天举行。香港调酒专业协会今年以「佳酿万花筒」为主题举办的「香港国际调酒大赛2024 - 香港地区准決賽」在7日举行，而今年新增的「香港国际调酒大赛2024 - 中国大湾区决赛」将于8日举行。
公众日精彩品酒体验
美酒展最后一天（11月9日），指定展区「Wine Fiesta」将同时欢迎18岁或以上公众人士凭票入场，既可选购环球美酒，亦可到各个试酒区尽情品尝，并参加一连串试酒会及精彩活动，例如日本展团的试酒会将有展商带来清酒让公众试饮；亚洲侍酒及教育中心的讲者亦会在其试酒会向参加者介绍意大利天然酒。此外，葡萄酒大师Debra Meiburg将主持关于气泡酒的试酒会；港人酿酒师Stef Yim亦会于研讨会分享他在火山地区酿酒的心路历程。入场人士可在「Wine Fiesta」专区内的「LKF Cocktail-Mixing Party」品尝和购买由兰桂坊餐饮概念为美酒展特调的「HK Suit」鸡尾酒。