11月7日，由香港贸易发展局主办的香港国际美酒展于假湾仔香港会议展览中心开幕。
此次美酒展有四大亮点：一是本届美酒展邀请到超过600家全球展商参加，超20%展商携烈酒参展；二是展会特设研讨会，探讨烈酒市场与税制，及多项烈酒相关活动，助力烈酒酒商把握当下机遇；三是特别增设“侍酒师精选推介（Sommeliers’ Picks）”，特选酒品在展会中将贴上特别标签，方便识别；四是在美酒展最后一天（11月9日），将开放指定展区“Wine Fiesta”予普通观众凭票入场。
近几年香港特别行政区内消费者对酒类的需求和鉴赏愈发成熟及多元化，带动酒类市场蓬勃发展，而最新一份施政报告提出下调烈酒税，将带动高端烈酒贸易。今年美酒展网罗逾600家、来自20个国家和地区的参展商，除了香港及中国内地展商，还汇聚了来自亚洲、欧洲、以及美洲等世界各地的展商，当中包括17个展团，对推动香港成为区内酒类贸易枢纽有重要作用。
美酒展云集环球美酒 首设侍酒师精选美酒指南
本届美酒展的海外展商及香港代理邀请了来自约40个国家和地区的各类佳酿，有葡萄酒、多款新兴“国潮酒”、日本清酒、世界得奖佳酿等，超20%展商亦带来各式烈酒，其中包括中国白酒如郎酒、习酒、国台，捷克、日本、爱尔兰和苏格兰威士忌，墨西哥龙舌兰以及日本琴酒和白兰地等。展会同时设置“美酒之友”专区，另外有部分展商还带来酒类教育及培训等推动酒业发展的配套服务。
大会特别增设“侍酒师精选推介”，邀请三位著名侍酒师，包括Arnaud Bardary MS、Carlito Chiu以及首位入选“世界最佳侍酒师大赛2023”三甲、并获得季军的侍酒师Reeze Choi，于美酒展中亲自挑选酒品名单，名单网罗不同种类的美酒，包括葡萄酒、日本清酒、威士忌及烈酒，并为业内人士及公众提供选酒指南，这些特选酒品在展会中将贴上特别标签，方便识别。
精彩活动探讨市场趋势
美酒展期间将举行约50场活动及会议，当中有约五分之一的活动与烈酒有关，包括由《酒经》杂志主办，并由资深酒评家、葡萄酒作家兼总编辑刘致新主持的“香港烈酒市场的回顾及展望 （口味转变及税制）”研讨会，于今天中午举行，邀请多名专家分析香港烈酒市场的发展、行业展望和税制影响。
大会由葡萄酒大师Debra Meiburg主持，并开展由越南著名侍酒师Le Hoang Khanh Vi、著名酒评人黄诗诗、葡萄酒和啤酒导师Belle Leung以及 Mai Sake创办人Erika Haigh主讲的研讨会，共同探讨Z世代及千禧世代的酒类消费趋势及喜好。此外，展会还邀请世界级葡萄酒大师、侍酒师和业界专业人士主讲的“品酒分享会”、试酒会、酒类行业会议，分析不同地区和市场的酒业趋势，并和参会嘉宾一同品尝来自世界各地的佳酿。首个在被喻为全欧洲最高活火山——意大利Etna火山，自设酒庄及葡萄园的酿酒师Stef Yim，于展览第三天亲临会场，为商贸买家和公众人士分别主持试酒会和研讨会。
“国泰香港国际美酒品评大赛2024”和《酒派杂志》“香港十大配酒餐厅2024”的颁奖典礼分别于7日、8日两天举行。香港调酒专业协会在昨天以“佳酿万花筒”为主题举办“香港国际调酒大赛2024 - 香港地区准决赛”，而新增的“香港国际调酒大赛2024——中国大湾区决赛”将在今天举行。
公众日精彩品酒体验
美酒展最后一天（11月9日），指定展区“Wine Fiesta”将同时欢迎18岁或以上公众人士凭票入场，既可选购环球美酒，也可到各个试酒区尽情品尝，并参加一连串试酒会及精彩活动，例如日本展团的试酒会将有展商带来清酒让公众试饮；亚洲侍酒及教育中心的讲师会在其试酒会向参加者介绍意大利天然酒。此外，葡萄酒大师Debra Meiburg将主持关于气泡酒的试酒会；酿酒师Stef Yim会在研讨会期间分享他在火山地区酿酒的心路历程。入场人员可在“Wine Fiesta”专区内的“LKF Cocktail-Mixing Party”品尝和购买由兰桂坊餐饮概念为美酒展特调的“HK Suit”鸡尾酒。
展会门票每张200港元，可于展览现场购买，或于11月8日下午6点前以99港元的优惠价，预先在BOOKYAY、CTG中旅巴士、HK01、HKTVMall、HKGO、KKDay、KLOOK、PopTicket、Timable、Trip.com、Lan Kwai Fong Group、Winenow、伟成洋酒国际有限公司、Zicket购买当日入场券，购票人员可免费获得Lucaris瑰丽水晶酒杯一只，以及香港航空机票折扣优惠，数量有限，送完即止。