啤酒,白酒,都是酒,相互之间以含有的纯酒精量进行折算。


这样,折算之前首先需要明确不同酒的酒精度数。


普通啤酒与轻啤酒

不管是什么样的酒,酒精度数指的都是容积百分比(V/V%),即含有酒精的容积与总容积的百分比。


啤酒是一种酿造酒,除了含有水、酒精外,还含有未完全发酵的碳水化合物。


经典的啤酒以麦芽度数为12°,酒精度数为5°,即5%。



以啤酒经典包装355毫升容积易拉罐来说,每罐含热量约153千卡,其中碳水化合物贡献约三分之一。


这种啤酒通常也称普通啤酒。


1967年,美国一位生化学家发明了淡啤酒(Light beer),也叫轻啤。



淡啤酒主要是指啤酒经过贮藏其中的可发酵糖进一步减少,因而含有的总热量降低,其中的酒精含量并没有明显降低。


最早的轻啤,每易拉罐含热量约96千卡。


后来,制造商为了进一步减少轻啤的热量而降低了酒精含量,酒度一般在2.3%到4.5%之间。


因此,今天说起轻啤,人们往往以为就是指酒精度数低的啤酒。


在20世纪70年代中期后,轻啤开始在美国上市,后来很快风靡世界。


近年来,轻啤成为了国内啤酒市场的主流,各种啤酒越来越“轻”,酒精度数介于2.3到2.5%的极度轻啤甚至占据了啤酒主要的市场份额。


一瓶500毫升的啤酒相当于多少白酒?

如果是5%酒度的普通啤酒,500毫升含25毫升,即20克纯酒精。


相当于1.25两40%低度白酒;或约1两(47克)53%酒度的高度白酒。


如果是2.5%酒度的轻啤,500毫升仅含12.5毫升,即10克纯酒精。


只相当于约6钱40%低度白酒;或不到半两53%酒度的高度白酒。