在外资如潮水般涌入白酒领域的同时，黄酒行业凭借其独特之处吸引了越来越多的投资者。据古越龙山绍兴酒业董事长傅建伟所述，黄酒拥有三大投资亮点：一是巨大的市场需求；二是较高的利润回报；三是相对较小的风险因素。这三个优势被越来越多的有远见的商人所关注、所理解、所重视，黄酒正迎来了新的投资热潮。北京民生证券黄酒行业分析师王永锋指出，目前黄酒正处于产业成长阶段，因此从产业投资角度看，是进入了一个充满机遇的时期，更准确地说，是初春时节。从证券市场角度考虑，这也是一段亢旺发展时期，更何况古越龙山作为稀缺品种上市公司，其基本面近期发生了显著改善，而今年另一家行业领军企业会计山即将完成IPO。此后若再等待几年，让全行业全面进入成熟期进行投资，那时只能称为追赶季节，只能获得平庸收益，而不是超额收益。

随着古越龙山收购女儿红，将会稽山并入旗下，石库门与和酒合并组成了金枫酒业，又传闻金枫将收购绍兴白塔，一系列动作让人期待。在这轮兼并重组中，不仅内资企业之间竞争激烈，而且外部资金纷纷投向黄 酒领域，无疑带来了新的变革和挑战。这种来自内部兼并与外部资本介入的情况，将推动整个行业接受新型管理理念、新价值观，并可能引发“鲶鱼效应”，最终促进产业规模扩张。一时间，“鲶鱼效应”成为所有关注者讨论的话题，每个人都在试图预测接下来这一波资本流动将如何影响这个传统而又充满活力的行业。