在外资如潮水般涌入白酒领域的同时，黄酒行业凭借其独特优势吸引了越来越多的投资者。据古越龙山绍兴酒业董事长傅建伟所述，黄酒拥有三大亮点：庞大的市场需求、丰厚的利润空间和较低的风险水平。这三个优势逐渐被投资者识别并追求，使得黄酒行业迎来了新的投资热潮。北京民生证券分析师王永锋指出，当前黄酒正处于成长阶段，因此从产业发展角度看，这是一个理想的投资时机，即“初春”。从证券市场角度看，也已经是进入最佳投机期，更何况古越龙山等稀缺品种上市公司近期取得了显著成果，而今年会计山即将完成IPO计划。此后若再过几年，全行业可能才会全面迈入成长稳定期，那时只能获得普通收益，而不是超额收益。

最近，一系列重大重组事件在黄酒界掀起了一阵波澜。古越龙山收购女儿红，会稽山收购嘉善，以及石库门与和酒合并形成金枫酒业，再加上传言中的金枫酒业即将收购绍兴白塔wine事件，都让人对未来产生了无限期待。此外，还有阿拉老酒集团通过重组而站稳脚跟，以及2010年引进3亿资金设立绍兴梁祝wine有限公司的事迹，也为行业注入了新的活力。在这种兼并与资本注入的大背景下，无疑将带来新一轮营销模式和价值观念的冲击，对整个黄 酒产业产生深远影响。例如，以规范化生产、收购现有企业以及整合销售渠道等方式进入市场，将激发行业内“鲶鱼效应”，推动产业规模扩大。