在外资如潮水般涌入白酒领域的同时，黄酒行业凭借其独特优势吸引了越来越多的投资者。据古越龙山绍兴酒业董事长傅建伟所述，黄酒拥有三大亮点：庞大的市场需求、丰厚的利润空间和较低的风险预期。这三个优势让越来越多的企业家意识到了黄酒产业的潜力，它正逐渐成为一股新的投资热潮。北京民生证券分析师王永锋指出，目前黄酒行业正处于成长阶段，因此从产业发展角度看，这是一个理想时机；而从证券投资视角，也已迎来了一个蓬勃发展的时期。

随着古越龙山收购女儿红，会稽山收购嘉善，以及石库门与和酒重组成立金枫酒业，再加上近期传闻中的金枫酒业即将收购绍兴白塔酒业以及重组后的阿拉老酒和2010年筹集3亿资金设立绍兴梁祝酒业有限公司的情况，行业内兼并与外资注入成为黄 酒产业融合与扩张的一大趋势。这种内部兼并与外部资本进入无疑会带来新颖的营销理念、新型价值观，并对整个黄 酒行业产生深远影响，比如规范化OEM、现有生产商收购及渠道整合等方式，将激发鲶鱼效应，加速产业规模扩张，从而推动整个行业向前发展。