在欧洲,烈酒的生产历史悠久而传统良好,其中伏特加尤其是其中的一种以农业产品为原料(如小麦或马铃薯)酿造的酒精饮品。伏特加通常与食物一起享用,搭配食品包括鱼子酱、熏鱼和香肠。为了保护这些具有代表性的出口产品名称,并确保至少有一个蒸馏或制备阶段发生在特定区域,欧盟实施了地理标志制度。
Swedish Vodka瑞典伏特加拥有GI的地理标志,这意味着它必须遵循传统生产过程并出产于某一国家、地区或地方。在这种情况下,它由瑞典的小麦、大麦、燕麦或马铃薯发酵成的乙醇进行连续蒸馏制成,其口感光滑柔顺,没有燃烧后的余味。这类别无色的透明酒精含量介于40-60%之间。
Vodka of Finland芬兰伏特加同样拥有GI的地理标志,是由芬兰当地谷物(通常是大麦)或马铃薯蒸馏制成。该酒呈透明色带有淡细腻的香气,酒精浓度也在40-60%之间。
Original LithuanianVodka立陶宛原味伏特加拥有GI的地理标志,是由黑麦、小麦和三叶草等农业来源发酵后产生的乙醇制成。这种清澈无色的液体具有温和甜美的口感以及纯净清新的香气。
Polish Vodka波兰伏特加也有自己的GI地理标志,它需要采用马铃薯或者五种谷物(黑麦、小麦、黑小麦、大麹或者燕麩)中的一种来酿造,而这些原料均在波兰种植。此类别温暖且辛辣,有些型号带有天鹅绒般余味,如黑麦类型,还有一些则带有奶油风味,如使用马铃薯制作的型号。
Estonian Vodka爱沙尼亚伏特加也是历史悠久之一,以500多年的历史作为背景,它由当地冬季谷物——如黑麸、小麥及土豆,以及富含矿物质的爱沙尼亚矿泉水生产。这类别最低酒精浓度为40%。聚会时选择这几瓶不同国家和地区产出的高质量伏特加,将是一个不错的人情礼遇!