众所周知,白酒的度数通常相当高,现今市面上的白酒常见度数有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度及56 度,其中越高的数字代表着酒精含量越为浓郁。既然如此,那是否可以通过将高度酒与水混合来制作低于这些标准的低醇白酒呢?下面我们便一同探究这一问题。
首先要明确的是,无论如何,都不能使用高度酒以水稀释制成低醇白酒。因为白酒是一种蒸馏品,每个标注的百分比都是经过精心调配和勾兑而定。在酱香类别中,就需要经过七次取液后再进行勾兑检验,才算完成整个生产过程。此时除了这七次取出的液体,还需基料,并且需要在几年的时间里存储,以降低最终产品中的乙醇含量,使其稳定在约53%左右。
如果仅凭简单地加入水就能将高度乙醇浓缩物转变为较低乙醇含量的饮用品,那么那些80%以上原浆水平的大师级别原料岂不是更适合市场需求了?何况,如若单纯为了降低等级而加入水,这绝非不可能;然而,要是出于对较轻质感或口味偏好的追求,而选择这样做,则无疑是在浪费一瓶优质佳酿。
至此,我们相信您对于不同类型白酒及其各自所对应的百分比有了一定的了解。每一种分类都基于消费者的具体需求,因为人们接受不同强烈程度的饮品,对身体健康也具有不同的影响。而利用高度乙醇浓缩物与水相混合制造出较轻质感或口味特性的饮品,这一做法显然是不被推荐和实践的一种方法。