相传很久以前，即墨属东夷之地。其东南临海有一座大山，峭高林密，泉涌涧深，名曰崂山。山北麓有条小河，聚涌泉之水，顺山涧而下，弯弯曲曲，流经即墨时，水流湍急，急弯处冲有多处深渊，看下去水黑如墨，清澈见底，饮之甘甜，故得名墨水河。 河旁有一小村庄，住有几十户人家，多以种黍砍柴为生。村中有一寡妇，名曰媸女，其丈夫早年从戍边疆，为国捐躯，只剩得母女二人，相依为命。媸女，长得一头黄发，且面目丑陋，她心地善良，乐于助人，邻里和睦，村中老幼都愿与她相处；其儿名硕，，年方十六，长得虎腰熊背，甚是健壮。母贤子孝，儿耕娘织，小日子过得倒也衣食温饱。 有一天，硕儿清早便起，背绳拿斧，告别母亲，进崂山砍柴。刚到密林深处，忽听一声惨叫，巡声望去，只见不远处悬崖旁，一只大鲲鹏征用利爪抓住一只银色狐狸撕咬，眼见得那狐狸遍体淋伤，危在旦夕，两眼直瞅硕儿，似在乞求救命。说时迟，那时快，硕儿紧跑几步，瞄准鲲鹏，奋力掷出快斧，正中鲲鹏头部，鲲鹏大叫一声，放开银狐，展翅远飞而去。硕儿急忙抱起银狐，用衣服暖其身躯，搽黄土止其流血，得救银狐眼含热泪，伏爪点头像硕儿道谢，带着伤痕向悬崖下一深洞走去。硕儿深深松了一口气，砍满薪柴，背负下山，回家不提。 时至深秋，硕儿又入崂山砍柴，忙活了一天，砍得干柴两捆，肩挑下山。走到一大平石处，已是汗流浃背，倍感疲乏，便放下担子，躺在平石上休息，不知不觉竟睡了过去。等他醒来时，太阳已经落山，一阵凉风袭来，一阵激灵，只觉得浑身像被绳索捆住一样，很不自在，无奈天已渐黑，只得挑起柴担，踉跄上路。 谁知从此以后，硕儿日感四肢麻木，浑身无力，不到一个月，竟卧床不起，只得依仗代步，痛苦无比。媸女见硕儿病到这般光景，心如刀绞，寝食不安，四处求医问药，日夜叩拜上苍，为硕儿祈福祈安，并不见好转。 忽一日，媸女正坐在门口发愁，有一身穿银灰色袍衣的老翁登门自荐，愿为硕儿治病。媸女十分高兴，急忙把老翁请到硕儿床前，老翁低头细看硕儿面色，观其舌苔，凭其脉搏，捋须深思片刻，点头说：“此病虽重，尚未膏肓，还可以治”。媸女急忙扶硕儿起身叩头，请老翁救命。 只见老翁从袖中取出银针数枚，针刺硕儿环跳、足三里、悬钟诸穴位，再用艾叶揉团灸之，以祛其外。然后教媸女臼麦踏曲，煮黍米为粥，米粥拌曲，温酿分浆，滤清取醪汁，加千年健、牛夕、杜仲、地龙、土鳖等中草药，煎汁共服，以攻其内。 自此日起，老翁每天清早傍晚来为硕儿针灸，媸女天天为硕儿酿汁熬药，硕儿日感筋血顺畅，不到一个月就完全康复了。老翁眼见硕儿痊愈，哈哈大笑三声，面对硕儿说道：“你救吾孙的大恩已报，了我心愿也”，说完，化作银狐影，飘然向东而去。硕儿大惊：“这很像我救的那只银狐呀？急忙叩拜道谢。 媸女每天酿出的醪汁焦香扑鼻，村里人都寻味而来，唾涎欲滴，媸女便分些与他们喝，众人饮后，都感透筋骨，温脾胃，舒筋活血，好不痛快！日复一日，讨喝的人越来越多，媸女见众人喜欢，干脆把酿醪汁的秘方传给他们，醪汁便在即墨一带流传开来。因媸女长得满头黄发，人们为了感谢她传方之恩，便将她酿造的醪汁称为“黄醪”。昔日之黄醪即今日之即墨老酒也。
