众所周知,白酒的酒精度数通常较高,现今市面上的常见度数有28度、35度、38度、40度、48度、50度和53/56/58/62等。每一种都经过精心的调配与勾兑而成,不同的产品有着不同的制作工艺和历史积淀。酱香型白酒在生产过程中经过七次取酒后,还需通过一系列严格的检验流程,其中包括对基酒及其他辅料的精确勾兑,并且需要长时间的储存才能最终定制出特定的53 度左右。
如果我们简单地通过加水来降低高度数酒直接到达低度,这似乎是一个合理之举。但是,如果仅仅为了满足市场需求,我们不难想象,那么那些80 度以上原浆酒岂不是更适合销售?这就好比说飞天茅台这样的名贵品种供不应求,而这些高端产品却因为简单增加水分而失去了它们独特的地位。
对于一些追求低饮用量或者特殊口味消费者的朋友们来说,他们可能会尝试将高度数的白酒稀释以达到他们想要喝到的那种口感。但这种行为其实是一种浪费,因为它忽略了原有的产酿艺术以及出品家对每个标号背后的故事和质量控制。如果只是单纯为了降低一点点则行,但若是为了完全改变一个产品本身,那显然是不恰当也不值得推荐的一种做法。
综上所述,即使我们理解到不同人接受不同程度饮用的需求,但是采取用高度数白酒直接加水以制造出另一种新型低代数产品,则这是不可行且不符合传统酿造标准。