冰冷的香料与温暖的回忆：Vermouth的双重人生
在一杯精心调制的鸡尾酒中，vermouth 是一种不可或缺的成分，它以其独特的香气和风味，为人们提供了一个放松身心、沉浸于美好时光的小憩之地。然而，vermouth 的故事远不止是一种饮品，它是意大利的一个城市——托里诺（Torino）的象征，是一种文化传承，是一个充满历史与传奇的人物。
咖啡厅里的遥远记忆
在托里诺的一家老咖啡厅里，一位年轻人的眼神仿佛穿越了时间，他看着窗外那座古老而宁静的小山丘，那是他童年的玩耍场所，也是他和最爱的人共享秘密的地方。在这间咖啡厅，他遇到了他的第一份工作，那是一个小小的地理老师。他负责向游客介绍这个城市，每当夜幕降临，他会带他们走进一家名叫卡费奥（Caffè Fiorio）的酒吧，那里的 bartender 总是用一种特殊的手法为他们倒出一杯“曼哈顿”，每一次都是从深蓝色的vermouth开始。
从药材到饮品
虽然 vermouth 在现代社会已经成为了一种流行饮品，但它最初却源自于医学。19世纪初期，一位名叫朱塞佩·卡菲奥（Giuseppe Caffèo）的医生，在研究植物疗法时，不经意间发现了某些草本植物对身体有益处。他将这些草本提取并混合成了药剂，并将其命名为 “Vermuth” 或者说 "Aperitivo"。随着时间推移，这个名字逐渐演变成了现在我们熟知的 vermouth。
香料与花朵
尽管 vermouth 的起源可以追溯到19世纪，但是它真正被世界所接受是在20世纪。尤其是在二战之后，当许多欧洲国家需要重新建设的时候，vermouth 成为了人们庆祝生活再生的标志之一。在这期间，vermouth 的配方变得更加复杂，从原来的几种草本植物发展到了数十种不同的香料和果蔬提取物，如杏仁、柠檬皮、橙花水等，这些都加入到了清澈透明的大麦威士忌中，使得这种甜型利口酒拥有了一股既迷人的芳香又细腻口感。
博物馆中的珍宝
今天，如果你站在托里诺市中心的一座历史建筑前，你会看到那个曾经属于卡菲奥家族的一个房子，现在已经变成了一个展示公司历史的小型博物馆。在这里，你可以看到一些珍贵的文档和装饰，还有一些样本瓶，其中包括一些非常罕见且年代久远的 vermouth 样本。你也许还能在其中找到那些曾经用于制作早期 vermouth 的原始配方书籍，以及那些画着各种奇异图案的手工玻璃瓶，这些都是对过去岁月的一次旅行。
寻找那个人类情感
对于很多人来说，喝下一杯含有 vermouth 的鸡尾酒并不只是为了愉悦自己的味蕾，更重要的是因为它让他们想起了某个特别的人或者某个特别的地方。这可能是一个家庭聚会上的欢笑声，也可能是一段感情纠葛后的安慰。一旦你尝试过这种混合着苦艾根、酸橙皮以及其他多种多样的调味剂后，你就无法忘记那种复杂而微妙的情感交织，让每一次开启这瓶装有深邃色彩液体的心灵之旅，都像是回到过去，与亲朋好友共同度过那些难忘时刻。
《冰冷的香料与温暖の回忆：Vermouthの双重人生》