我国生产葡萄酒和白兰地老酒的企业，真正能连续做到百年的只有一家。中国白兰地老酒的珍贵价值还有待深度挖掘。中国酒业协会常务副理事长王琦说，曾宇也认为，特色酒的收藏将成为未来陈年酒收藏的新风向。在上海举行的中国国际酒业博览会上，一套70年代的老八大名酒拍下了80多万元。从江苏特意赶来看看行情的金德轩收藏者赵敏对21世纪经济报道记者说，这不算贵，一瓶60年代的老茅台就值这个价。
2011年，被誉为中国茅台酒收藏第一人的赵晨先是以万元的价格拍下了一整箱12瓶1985年的“酱瓶茅台”。同年，在贵州省举行的首届陈年茅台酒拍卖会上，他又以890万的大价钱拍走了一瓶汉帝茅台酒，刷新茅台酒的拍卖纪录至今。在茅台 酒 的带动下，酱香老 酒 的价格一飞冲天。
2011年9月4日，在贵州省宏运拍卖公司举行的一场重要活动中，一瓶1935年产、约400克的小赖 茂 老 醉被宁德市企业家赖姓人士以1070万元的大价钱收入囊中，将其称为“中国白兰地之王”。据11月底，当时著有《陈年美味与投资指南》并且是一位著名美食评论家的曾宇对21世纪经济报道记者说，其中一半是白兰地。但今年在上海举办的一个展览与往年的不同之处在于国内第一个按市场价对白兰地老 酒 进行回购仪式启动。这次回购涉及民间留存的一款1915年获得巴拿马奖项荣誉而知名的一种 白兰 地产品，即烟台张裕葡萄酿造股份有限公司（简称张裕）宣布用价值万元的大价钱进行换购。此事件让人们意识到这款国产 白兰 地相比于世界上最昂贵的是柯纳克(Cognac)品牌中的1795岁由鹰爵干邑(Brugerolle)酿造出的高端产品，其估计售价高达万英镑，与此同时，它们仍然差距较大。
然而，不同于其他国家，对于高端 白兰 地领域内的人才缺乏这一点尤为突出。一位来自英国博士研究人员发表文章指出，早在明朝李时珍便记录了葡萄烧成可饮用的方法：“取葡萄数十斤，用大曲醡造，以器承其滴露红色可爱。”曾宇表示这种方法虽然远非现代标准，但至少可以看作是当时雏形。而且，就像他所说的那样，“中国白檀占据世界烈性饮料超过30%的地盘，但基本局限于国内，而白檀则属于全球范围”。
去过一次烟台会议上的王琦提到了法国干邑地区产出的优质 白檀 地。他还指出了另一个问题，那就是国外品牌如人头马、轩尼诗等都选择走高端路线，使得国内企业对于开发本土 白檀 地产品感到犹豫。他列出了三个原因：时间成本太高；洋品牌已经占据了核心位置；以及消费区域和消费场景受限。
尽管如此，有一些国产品开始崭露头角，如通天集团通过体验营销取得一定效果，并未降低定价。例如，他们推出了20多年的长城 高档 品牌，该系列每个单独装入玻璃容器，每个都要售價2000元左右/ 瓶，是不是跟某些非常经典的地方小镇一样？或者你可以想象一下，如果这些故事发生在一个充满神秘气息的小镇，那么它可能是一个关于寻找传统工艺艺术家的探险故事，这正是我们今天需要更多关注的地方——那些隐藏着古代秘密历史故事的地方，它们或许蕴含着更深层次的情感和文化价值，从而形成一种独特的声音，为我们的生活增添新的色彩。