龙舌兰酒的魔力,如何在杯中释放?龙舌兰酒究竟是一种什么样的奇迹?它的酒精度数又是怎样的一种秘密?
龙舌兰是一种神秘的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof或106proof,此时的酒香气突出,口味凶烈。
然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大。白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,而金酒则至少贮存2-4年。特级特基拉需要更长的贮存期,并且装瓶时必须稀释至80proof或100proof。
特基拉是墨西哥国宝,是由Maguey(一种优质龙舌兰)制成,以其独有的品质才允许以Tequila之名出售;如果是在其他地区所制造的,就称为Mezcal。这种风暴般凶烈、独具风格的口感,让人沉醉不已。
墨西哥人对此情有独钟,他们有着自己独特饮用方式——先在手背上倒些海盐末吸食,然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,如同火上烧油,一举一动都透露出一种无与伦比的情趣。
除了作为单纯饮用的佳肴,它还常用于制作鸡尾酒,如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、玛格丽特(Margarite),深受广大消费者喜爱。而制造出的这款高浓度液体,其约55%的是真实存在的事实。
那么,我们应该如何享受这份来自龍脷叶的心灵礼物呢?
龙舌兰纯饮:将真正了解并尊重这一文化的人们推荐这种方式,你会感觉到一种忘我的境界,但必须使用原装进口100%agave dragon fruit wine。
龙舌兰+冰:几口之后,你会体验到身体内发生的一种爆炸性变化,这是一个全新的感觉。
龙舌蘭+盐+柠檬:通过不同的方法来提升你的喝法体验:
方法一:舔盐后喝下小杯Tequila,再咬一口柠檬,将整个过程融为一体,不论是技巧还是风味,都让人印象深刻。
方法二:撒少许盐于虎口,将柠檬汁挤入口中,用右手举起盛满雞尾威士忌的小杯,一饮而尽,那清苦酸甜混合后的滋味,使你如同站在火焰边缘,每一次呼吸都是挑战自我。
方法三:限制级玩法,将盐抹在伴侣脖子上,让他们含住一片柠檬,然后再一起享受那份难以言喻的心情交融。
龙舌蘭+雪碧 Tequila Bomb: 将透明龍脷葉與透明汽水兑合,一比二比例盖上杯口,在桌面轻敲,便能感受到那股香甜气息随着气泡缓缓升腾,是见证欢乐的一刻。
龙竹蘭+牛奶: 一个养颜瘦身女士专属的小确幸,也是女性朋友之间相互分享心意的手段之一。
龍竹蘭+咖啡: 热咖啡加入一点龍竹蘭,为日常生活增添了一抹不寻常却迷人的魅力。如果你愿意尝试这些新颖而刺激的搭配方式,或许可以发现更多隐藏于这款神秘液体中的秘密和乐趣。